本报讯 近日，由郑州市卫生健康委、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市商务局等单位联合主办的郑州市第一届药膳技能竞赛圆满落幕。灵宝市中医院药膳坊团队凭借扎实的理论功底、精湛的实操技艺和富有创意的药膳作品，从众多参赛队伍中脱颖而出，荣获团体二等奖。
本次竞赛以“岐黄食养 健康商都”为主题，旨在弘扬中医药文化，挖掘药膳精华，提升专业技能，服务百姓健康。本次竞赛全面考察参赛队伍对中医药理论、药食同源理念、食材药性配伍以及烹饪技艺的掌握与应用能力。灵宝市中医院药膳坊团队在比赛中沉着应战，默契配合。药膳作品不仅色香味形俱佳，更最大限度保留了食材与药材的营养价值和药用功效，兼具养生功效与美味体验。
“岐黄食养”是中医药文化宝库中的璀璨明珠。灵宝市中医院药膳坊自成立以来，始终致力于传承古法精髓，融合现代需求，深入挖掘经典药膳方剂，遵循中医辨证施膳原则，结合现代营养学知识，创新研发符合当代人口味和健康需求的药膳品种。（夏喜梅）