两部门联合检查 保障集中用餐食品安全

    本报讯 为进一步规范全市医疗机构、康养中心、托育机构食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障住院病人、家属、儿童身体健康和饮食安全，近日，三门峡市卫生健康委联合三门峡市市场监管局开展集中用餐单位食品安全联合检查行动。

    此次检查行动中，执法人员重点围绕医疗机构、康养中心、托育机构食堂的食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作加工环境卫生等关键环节进行了全面细致的检查。

    针对检查中发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改落实到位。

    此次联合监督检查，进一步增强了集中用餐单位食堂负责人及从业人员的食品安全意识，规范了集中用餐单位的食品经营行为，有效消除了食品安全隐患。 （徐涛涛）