俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么问题来了，生姜味道辛辣，属于温性，夏天本就天气炎热，为啥还要吃姜呢？
不知道大家是否注意到一个现象，冬天我们摸一摸肚皮是热的，到了夏天再去摸摸，却是凉的。这是因为冬天天气寒冷，人的皮肤腠理致密，固护阳气不使外泄，体内的阳热之气就较为旺盛。到了夏天，天气炎热，人体为了适应天气变化，调节体温，就会开放汗孔，皮肤腠理疏松，体内的阳气也随之外泄，造成体内尤其是脾胃中焦反而是一个寒凉的环境。而作为药食同源的生姜，此时在这里就大有作为了。夏天吃姜，温中散寒，大有裨益。
说到这里，也就能够理解夏天容易拉肚子的原因了。因为中焦脾胃夏季寒凉，加之天气炎热，人们自然喜食生冷、冰镇之物，使脾胃的消化腐熟能力受到抑制，自然容易发生腹泻。想起来小时候到了夏天，从井里打上来的水也是冰凉冰凉的，孩子们总是喜欢猛喝一通，然后把头扎进桶里降温，再把整桶的水浇到身上，可谓酣畅淋漓。但这场面一旦被家里老人看见，马上就会教训：“这孩子，可不敢这样，小心‘激着’了。”果然“激着”了，随后先是发烧接着拉肚子。热天大汗，腠理毛孔开放，中焦阳气向外释放，体内空荡荡、寒凉凉，内外凉水猛怼，必受寒邪侵扰。当然，随即一碗热姜汤下肚，效如桴鼓。 （三门峡武强中医院院长 李武强）