前不久，全国首个饮料“营养选择”分级标识在上海试行。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量，分为A级到D级，推荐程度递减。这一标准引发广泛关注。
随着生活水平不断提高，人们的健康意识不断增强，“控糖”“控脂”成了许多人的迫切需求。营养分级标准的建立，有助于倒逼商家诚信宣传、优化供给，避免只是把健康食品作为营销噱头。现实中，一些主打“低糖”“零卡”“低脂”等概念的食品饮料，有不少都名不副实，近年来，糖和脂肪摄入过量导致的健康问题，呈现年轻化趋势。解决好这一问题，必须进一步优化健康食品的市场供给，尤其要防范劣币驱逐良币。通过准确标识、明确分类，让消费者在知情基础上作出更合理的选择，更高品质、更加健康的食品才能在市场上脱颖而出，食品行业才能在规范发展的轨道上行稳致远。
然而，饮料等食品的分级标识覆盖面还不够广，相关配套措施尚待完善，仍需在实践中进一步探索。一方面，要督促试点商家按分级标准如实展示食品营养信息，让更多消费者了解食品营养分级的重要性，并在日常消费过程中逐渐养成关注营养分级的习惯。另一方面，要加快完善分级标准、细化相关规范，并进一步强化监管，及时查处营养成分造假等行为，确保营养分级不掺水分，为消费者提供真实可信的参考依据。
分级的初衷，是让消费者更直观地了解食品营养价值。目前的营养分级，只是依据有限的参数对食品进行评估，并非界定相关食品健康与否的唯一标准。要保持身体健康，除了参考营养分级，还要结合自身健康状况作出判断。在适量的前提下，健康状况比较好的消费者不必纠结某一两次的饮食选择，而健康问题相对较多的人，也不能因为某些食品营养分级推荐度较高就放松警惕。在科学合理把握食品营养信息的基础上，进一步提升健康素养，才能当好自己健康的第一责任人。