乡村振兴，产业先行。4月23日，在渑池县张村镇高桥村羊肚菌种植基地，整齐排列的黑色大棚内，一朵朵羊肚菌撑着褐色“小伞”，有的刚冒头，有的已经成熟，错落有致地盛开在菌垄上，散发着独特的芳香。当地村民小心翼翼地穿梭在菌垄间，娴熟迅速地采摘下鲜嫩肥厚的羊肚菌，呈现一派丰收景象。
羊肚菌被誉为“素中之荤”“菌中之王”，是一种珍稀名贵食用药真菌，种植周期短、见效快、效益好，只要种好就不愁销路，而且冬种春收可以把农闲时节充分利用起来。
“今年冷空气持续时间长，适宜羊肚菌生长，管理好每亩能产900斤左右，产值近5万元。”谈起种植羊肚菌的经历，种植户侯先生感慨地说，“多次考察走访后，我才决定利用土地冬季空闲的时间进行尝试种植。除去栽培技术，羊肚菌对土壤、温度、湿度等的精细化都有要求，屡次尝试后才找到最适宜它的生长环境。”
据了解，高桥村种植的羊肚菌个头大、肉质厚、味鲜美，在市场上供不应求。截至4月中旬，6亩共收6000余斤，4月从上旬到下旬，基本上每天都能采摘，收益非常可观。
记者了解到，高桥村将充分发挥党建引领作用，探索尝试更多的特色产业，并在产销结合上见实效，为全镇农业提质增效、农民增产增收打开新的门路。