本报讯（记者梁如意）随着春季的到来，三门峡市场上涌现出了一大批新鲜的野菜，成为人们餐桌上的新宠。3月12日，记者走进我市市区各大超市，不时能看见面条菜、荠菜等时令野菜，引得众多市民纷纷购买。其中，绿、紫相间的新鲜香椿芽是不少人青睐的对象。
“天气暖和了，就想买点春天的时令菜吃。”在市区一家超市的蔬菜专区里，市民吴女士买了一小捆香椿芽，“香椿快30元一斤，比肉都贵，但是其独特的口感和风味还是值得购买的。”据超市营业员介绍，消费者对香椿的需求量逐年增大，导致香椿价格比其他蔬菜偏高，目前卖场内各类野菜销量都不错。
随后，记者实地探访了市区多个农贸市场，不少摊位上少则三五种，多则七八种野菜，有的摊位上甚至还有一些如蒲公英、苦菜等“小众”野菜。“现在是吃野菜最好的时候，每天都不愁卖，还不到中午，我摊位上的荠菜、香椿都卖完了。”一家野菜摊位老板刘女士告诉记者，“这些野菜不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含丰富的维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处，深受中老年人欢迎。”
除了到市场采购野菜外，不少市民选择走出家门，趁着周末带着家人一起到户外挖野菜，享受采摘的乐趣。“我们带着孩子来挖野菜，就是让孩子通过对野菜的辨识，亲近土地，亲近大自然。”市民刘先生表示。