各地有不同的小吃，小吃有不同的风味，它不仅满足了人们舌尖的味蕾，还承载着大家美好的记忆。近年来，各地小吃发展较快，例如蒙自过桥米线、沙县小吃、兰州牛肉拉面、逍遥镇胡辣汤等已成为舌尖上的大产业、振兴地方经济的新亮点。
人间烟火气，最抚凡人心。一个地方的小吃，往往蕴含着深厚的历史、文化和社会背景，反映着当地经济的发展水平，对旅游业、农业、食品加工业等产业的发展带来深远的影响。
发展小吃产业“钱”景广阔。小吃具有广泛的市场需求，提供了巨大的商机。小吃背后有大产业、大民生，一端是振兴地方经济的大产业，另一端是无数“小确幸”汇聚成的“大幸福”。
我市本土名优小吃有一定的名气和规模，广受外地游客欢迎。大力发展小吃产业，我们要结合我市实情，通过学习取经，借鉴成功经验，拟定发展规划，制定激励政策，适应市场需求，不断探索创新。政府部门要大力引导和支持，鼓励更多人投身小吃行业，加强顶层设计，开展职业培训，壮大人才队伍，延伸产业链条，培育壮大品牌，强化冷链配送，扩大宣传推介，以更有力的举措、汇聚更强大的力量来推进。要推动特色小吃由作坊式生产向产业化加工转变，标准化、规模化、品牌化生产，通过“小吃+”模式，不断深化文旅融合，打造富民产业，助力乡村振兴。
不以物小，守正创新，就会大有可为。我们要坚持把发展小吃产业与民俗文化、餐饮文化、旅游产业、现代农业等相结合，就像淄博推出烧烤和哈尔滨捧红锅包肉、冰激凌一样，努力让三门峡的灵宝羊肉汤、五香面豆、大营麻花、灵宝肉夹馍、一生凉粉、陕州十碗席等特色小吃出圈、爆红。