近期，电影《热辣滚烫》上映，演员贾玲成功减肥100斤，在励志之余也刺激了一些“多肉”人士的神经，纷纷决心向赘肉开战。大家采取的措施，极有可能是先和味蕾决裂让胃空虚，然后坚定迈开双腿，同时心里想着一定要对自己狠一些。
适当节食，是减肥的有效手段。减少糖、盐和脂肪的摄取，可以减少体内多余水分和脂肪的蓄积，也就是说不可吃太甜、太咸和太油的食物，如冰激凌、浓汤、牛油火锅、甜点、咸菜等，这些食物明里暗里都在帮你增加脂肪和多余水分。吃饭要坚持八分饱，不可贪恋美食，因为经常吃得过饱也会增加体重。
此外，千万不要误认为，节食是个只需要对自己狠一些而不用费事的可靠减肥方法。以至于天天饿着肚子，造成低血糖，头脑昏沉，甚至伤了脾胃，从而患上厌食症，把一个健康快乐的胖子饿成弱不禁风、面黄肌瘦的痛苦病人。
节食要适度，做到食物结构搭配科学。鸡蛋、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果、谷物、牛奶，这些优质蛋白和粗纤维经过少油、低盐烹饪，吃起来就能健康不长肉。 （三门峡武强中医院院长 李武强）