省专家组对我市学校食堂食品安全开展评价复核

    本报讯（记者田沛）按照河南省政府食安办2023年度学校食堂食品安全评价复核工作安排，10月30日至11月10日，由省食安办、省教育厅、省卫生健康委员会、省市场监管局相关专家组成的第四联合评价组，对我市部分学校食堂开展为期两周的食品安全评价复核工作。

    此次评价复核采用随机抽查方式，对我市10家学校食堂开展评价，通过现场汇报、实地检查、查阅资料和问题反馈，按照《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》和落实食品安全“两个责任”相关要求，重点从许可证照、信息公示、“明厨亮灶”、食品安全管理、场所、设备和设施、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、供餐与配送、营养与健康等11个大项、52个小项146条细则逐条对学校食堂进行复查，现场出具学校食堂食品安全评价抽查复核问题记录表，指出存在的问题，提出整改意见。

    在随后的座谈会上，评价组与学校负责人及相关部门工作人员就进一步落实食品安全主体责任，加强食品安全管理等进行深入探讨交流。评价组指出，学校食堂食品安全评价工作是贯彻落实省政府关于实施食品安全放心工程建设决策部署、开展校园食品安全守护行动的重要举措，对督促落实食品安全校（园）长负责制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，全面提高学校食品安全管理水平具有重要意义。要时刻绷紧食品安全弦，认真开展食品安全隐患排查整治，筑牢食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。