全力培育白酒“小作坊” 助力乡村振兴“大民生”

    本报讯（记者田沛）10月23日，随着卢氏县茅河明云酒业坊的开业，卢氏县白酒小作坊规范管理进入新阶段。同时，这也是卢氏县着力推动农工文旅融合、助推乡村振兴、打造美丽乡村的一次生动实践。

    卢氏县茅河明云酒业坊是卢氏县狮子坪乡毛河村重点打造的白酒小作坊示范点，集白酒生产、白酒品鉴、成品展销、技术交流、酒文化展览、酒业合作社管理等功能于一体。今年8月，毛河村党支部领办成立了卢氏县毛河纯粮酒业专业合作社，将毛河村7家酒作坊纳入合作社发展，规范各家的生产环境，统一包装、统一销售、统一技术服务，扩大生产规模、提升烧酒品质、规范价格，带动产业发展共同致富。

    2023年以来，卢氏县市场监管局立足全县广大农村群众悠久的传统酿酒优势，严格落实《河南省白酒小作坊生产加工规范》规定，把全县白酒小作坊规范提升列为年度重点工作之一，围绕“规范一个行业，培育一个产业，造福一方群众”的目标，强化服务、依法规范，全力培育白酒小作坊，增加群众收入，助推乡村振兴。一是严格依法市场准入。做好备案前的现场指导，把食品安全风险点控制前移，开展经营户现场观摩和业务培训，对白酒小作坊进行集中治理。二是细化生产规范标准，提高生产经营者管理水平。该局组织编写印制《卢氏县白酒小作坊生产指南》和白酒小作坊生产管理记录，建立白酒小作坊关键控制点，便于生产经营者学习、规范管理。三是强化食品安全教育，分类以案释法警示。全力实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

    《河南省白酒小作坊生产加工规范》发布后，卢氏县市场监管局广泛宣传，动员烧酒生产户进行烧酒小作坊改造。目前，毛河村有7户进行了白酒小作坊改造，总计投资230万元，改造生产经营面积1030余平方米。目前卢氏全县白酒小作坊已登记18家，分布于10个乡（镇），注册商标7个，白酒小作坊特色村1个，生产经营规范有序开展。