中暑，是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和心血管系统功能障碍为主要表现的急性疾病。
影响因素：除了高温、烈日暴晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳、肥胖、体弱等均为常见的诱因。
易发生中暑人群：婴幼儿、老年人、体弱多病者、肥胖者和罹患基础疾病者。
中暑的预防措施：
多吃各种瓜类：冬瓜利尿消炎、清热解毒；丝瓜解暑祛风、化痰凉血；苦瓜祛暑清心；黄瓜中的纤维素可以排出肠道中腐败的食物，降低胆固醇；南瓜补中益气，消炎止痛。
多吃凉性蔬菜：像番茄、茄子、生菜、芦笋等。
多吃苦味菜：有利于泄暑热和燥暑湿，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。
多洗澡：让汗水离开人体。
保证充足睡眠：合理安排作息时间，不宜在炎热的中午、强烈日光下过多活动。
（三门峡市疾病预防控制中心 马振云）