本报记者 葛洋
每天早晨6时，在三门峡现代服务业开发区汇景新城小区的共享食堂里，厨师们都在抓紧时间准备各类菜品。为更好满足小区居民便利化就餐需求，近期，该小区新建一间共享食堂，让小区居民享受家门口的“幸福滋味”。一粥一饭，三餐四季，看似是生活小事，实则是民生大事。
据悉，汇景新城小区共有739户居民，是现代服务业开发区规模较大、居住人数较多的小区。家住该小区的铁翠平在附近一家超市工作，此前她上班的同时，还要照顾家里老人，只能来回奔波。自共享食堂开办后，既减轻了铁翠平的压力，又满足了老年人的生活所需。“食堂没开的时候，每天急着上班，又要回去做饭，一天很紧张。如今有了这个食堂，老年人在这里吃饭很方便，味道也很好，让我轻松许多。”铁翠平高兴地说。
酸萝卜牛肉丝、韭菜鸡蛋、红烧茄子……5月30日中午11时30分，食堂准备好了三菜一汤，准时开饭，吸引不少小区居民和周边企业员工前来就餐。实惠的价格、干净的就餐环境、丰富多样的菜品，让共享食堂得到一致好评。“又便宜又好吃，天天可以来这里吃。”不少小区老人对这个食堂赞不绝口。
据悉，自5月12日试营业以来，每天都会有数百人次在此就餐，该食堂对一线医护人员、退役军人等还实行打折优惠。为确保食品安全，共享食堂对菜品进行规范化管理，定期对操作间进行消毒，设置食品留样处等功能区。
“我们将继续把好食品安全关，让老百姓吃得更放心。下一步，我们还会为行动不便的老人提供上门送餐服务，同时推出更多菜品，满足群众的需求，让居民幸福感、获得感不断增强。”汇景新城共享食堂负责人表示。