“十碗席”受青睐
陕州区张汴乡曲村历史悠久，文化底蕴深厚，民风淳朴，民俗文化浓郁，因特色民居地坑院而闻名。目前，保存完好的地坑院有110座，最早的已有200多年历史，现在仍有不少村民居住其中。
2018年，曲村入选第五批河南省传统村落名录，2020年争取省级保护资金180万元，整修地坑院11座，重点发展地方传统餐饮“十碗席”和窑洞民俗文化。
据曲村党支部书记李建军介绍，目前，曲村17号院、37号院和知青大院主营“十碗席”、烧大鹅、炒土鸡等传统餐饮；15号院、高家院、星垣院有特色窑洞36孔120张床位，每日接待客人1200余人，餐饮业和民俗文化的发展带动村民就业增收。其中，村民李明辉利用窑洞冬暖夏凉、温度恒定的优势，采用传统手法酿造“陕州柿子醋”，今年扩大产能至70余缸，预计产值50万元。在带领村民致富的同时，曲村“两委”还将党支部迁入地坑院，新建党员活动室和便民服务室，建成全国第一家“地坑院党支部”。
随着疫情防控平稳转段，全国各地的游客纷至沓来。4月15日，单日游客已突破2000人次，预计全年游客15万人次，将带动休闲采摘、土特产销售等相关产业蓬勃发展，村民在家门口就能享受旅游红利。全村民宿、餐饮、旅游年收入预计将超过800万元。
如今，地坑院变成了“香饽饽”，曲村“两委”和村民计划今年再整修地坑院10座，带动更多村民致富奔小康。