发展红薯种植 开辟“甜蜜”致富路

    本报讯 冬闲人不闲，红薯粉飘香。1月2日，趁着冬日暖阳，卢氏县范里镇洛河沿岸村民忙着制作、晾晒手工红薯粉条。

    在范里镇，村民有冬季制作手工红薯粉条的传统，红薯粉条在满足日常食用的基础上，还能售卖、贴补家用。在骨垛村村民刘小丽家门前，红薯经过清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝、晾干等工序，被制作成晶莹剔透的“银丝条”，晾晒在搭好的竹竿上，宛如倒挂的玉帘，散发出阵阵清香。

    “今年的红薯收成不错，趁着最近天气晴好，我们赶制一些红薯粉条。纯手工制作粉条虽然过程复杂，但是没有添加剂，味道更纯正，自己家吃起来放心，市场上也受欢迎。”一位村民介绍，从立冬开始，他家便开始忙着收购周边村民种的红薯，加工出售手工红薯粉条，忙上一个多月，可为家庭增加一笔可观的收入。

    据悉，范里镇已建成红薯粉条加工车间一个，带动附近村民扩大红薯种植面积200余亩，全镇红薯种植面积超2000亩。下一步，范里镇将积极推动手工粉条制作加工，打造品牌效应，提高农产品附加值，帮助农户拓展市场，对接客户，力争把绿色、优质产品带去更多地方，助力群众增收，描绘出更加美丽的乡村振兴画卷。

    （王焯）