□漯河市郾城区疾控中心 王琦
高考在即，很多家长使尽浑身解数，恨不得让孩子吃出一套“外挂”来。社交平台上的“种草帖”层出不穷，医院营养科的咨询量也水涨船高。家长们的诉求高度集中在提神醒脑、增强记忆、强健身体等方面。商家则精准迎合这些心理，将普通食品包装成所谓的“高考神器”。浓咖啡和功能饮料被用来制造短暂的兴奋，鱼油和补脑液被贴上“益智”标签，镁剂、复合B族维生素更是被吹得神乎其神。然而，这些大多是对营养学的误解。高考检验的是长期积累的结果，根本不存在“一步登天”的捷径。
具体来看，所谓“开挂饮食”几乎经不起推敲。短期刺激类饮品带来的只是精力充沛的错觉，其代价是心慌、手抖、尿频，严重时反而影响临场发挥和后续睡眠。“益智类”产品同样名不副实：鱼油需要长期规律补充，才可能对认知功能有所裨益，考前突击几天毫无意义。补脑液并不会提升智力，若盲目使用，反而可能导致白天嗜睡、精神昏沉。
更值得警惕的是，这种“补脑迷信”正在消耗家长的钱包，也损害孩子的健康。保健食品不能治疗疾病，更不是什么“神药”。对于那些本就患有胃食管反流、肠易激综合征、乳糖不耐受等问题的考生而言，盲目进补非但无法加分，反而会添乱。
考前饮食关键在于“稳”——规律三餐，饮食清淡，不盲目尝鲜，不暴饮暴食。把“补”换成“稳”，把花哨的饮食收一收，把早餐准备扎实。主食不能少，建议选择燕麦、糙米饭、全麦面包等低升糖指数的复合碳水化合物，搭配足量蔬菜和优质蛋白，才能提供持续稳定的能量。同时，适量摄入无糖酸奶、新鲜蔬果等，有助于维护肠道菌群平衡，通过“脑肠轴”调节情绪和压力，这才是科学的营养支持。
说到底，考前饮食的本质不是“让孩子突然变强”，而是“别让饮食成为拖累”。比饮食更重要的，是家庭氛围。饭桌上不问复习进度，不谈目标大学，多聊些轻松趣闻。一个平静、支持性的家庭关系，才是缓解焦虑最有效的“营养素”。
高考是一场持久战的最后冲刺，依靠的是多年来的积累，而非最后几天的“开挂”。家长们与其花重金追逐伪科学，不如守住一张稳定的餐桌，营造一个平和的家，比任何高价补品都实在。