慢阻肺患者选择主食 宜“软”且“杂”

　　AI制图

　　□聊城市茌平区第二人民医院 冯立娜

　　慢性阻塞性肺疾病（以下简称慢阻肺）是常见的慢性呼吸系统疾病，病程长、易反复。除规范治疗与康复外，慢阻肺患者的饮食调理同样关键：合理饮食可增强体质、减轻呼吸道负担、改善呼吸功能，进而提升生活质量。

　　慢阻肺患者的饮食核心原则很简单：清淡易消化、营养均衡全面、贴合患者身体需求。由于慢阻肺患者长期存在咳嗽、咳痰、气短等症状，能量消耗比普通人高，且消化功能可能受到影响，因此饮食既要保证营养，又不能给身体增加额外负担，尤其要避免刺激呼吸系统。

　　主食选择要“软”且“杂”，保证能量供给。主食是身体能量的主要来源，慢阻肺患者应优先选择软烂、易消化的种类，如小米粥、大米粥、软烂的面条、馒头等，避免生硬的杂粮饭、玉米、红薯等不易消化的食物。同时，可在医生的指导下适当搭配少量杂豆，如红豆、绿豆等，煮成杂粮粥，补充膳食纤维，避免便秘。慢阻肺患者便秘时，用力排便会加重气短，对维护病情稳定十分不利。

　　优质蛋白要足量，增强抵抗力。蛋白质是修复身体组织、提升免疫力的关键。慢阻肺患者抵抗力较弱，易发生呼吸道感染，因此需保证每天摄入足量优质蛋白。推荐患者选择温和、易消化的蛋白来源，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等；不要吃过于油腻的肉类，如肥肉、五花肉等，可能增加消化负担、刺激呼吸道分泌更多痰液的食物。需要注意的是，蛋白摄入要循序渐进，根据自身消化情况调整，避免一次性摄入过多。

　　蔬菜水果要适量，补充维生素与水分。新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能增强体质，促进肠道蠕动，同时补充身体所需水分。推荐患者选择温和的种类，如白菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、香蕉等；避免生冷、辛辣的蔬果，如冰西瓜、辣椒、花椒等，可能刺激咽喉和呼吸道，诱发咳嗽、咳痰加重。另外，水果摄入量不宜过多，尤其是含糖量高的水果，过量摄入可能会增加痰液黏稠度。

　　除了吃对食物，饮食习惯和禁忌也同样重要。慢阻肺患者应遵循“少食多餐”的原则，每天可分为4～5餐，每餐不要吃得过饱，避免胃部胀满压迫胸腔，影响呼吸功能。进食时要细嚼慢咽，减轻消化负担。要严格戒烟戒酒，烟草中的有害物质会直接损伤呼吸道黏膜，加重病情，酒精会刺激咽喉和胃肠道，也可能导致症状加重。

　　慢阻肺患者还要注意控制盐的摄入，过咸的食物会导致体内水分潴留，加重肺部负担，诱发气短。患者可根据自身情况，在医生或营养师的指导下，适当补充营养素，切勿自行购买保健品盲目补充，以免适得其反。