新华社发 曹一 作
□本报全媒体记者 曹聪 通讯员 李惠子
每年2月4日是世界癌症日。这一由国际抗癌联盟（UICC）发起的全球性倡议，自2000年设立以来，始终致力于提升公众对癌症的认知，推动防控行动，凝聚社会力量共同应对癌症。2026年世界癌症日的主题是“以人为本，携手抗癌”，强调将人置于癌症防治的中心，呼吁患者、照护者、医护人员、科研人员及社会各界携手并肩，共同面对这一全球健康挑战。
筑牢“三级防线” 防癌于未然
尽管医学持续进步，但很多人依然谈“癌”色变。癌症的发生常是遗传、环境与生活方式等多因素长期作用的结果。在现代快节奏生活中，熬夜、久坐、饮食不规律、长期压力等不良习惯，叠加环境中的潜在风险，使癌症发病呈现年轻化、常态化趋势。
河南省肿瘤医院普外科主任医师、河南省健康科普专家李剑认为，面对癌症，恐慌大可不必。
世界卫生组织早已指出：约三分之一的癌症可以通过预防避免；三分之一能够通过早发现、早治疗实现治愈；其余三分之一也可借助现有医疗手段有效控制，提高患者生存质量。癌症并非不可应对的“绝症”，更像是一种可防、可控、可治的慢性病。掌握科学知识、践行健康生活，就能显著降低癌症的发病风险，从容面对。
有效的癌症防控，依托于清晰的三级预防体系。对普通人而言，守好前两道防线，就能为健康奠定坚实基础。
一级预防：病因预防，防患于未然。通过识别并远离致癌因素，从源头阻止癌症发生。一级预防的重点在于改善生活环境、调整生活方式：戒烟戒酒、均衡饮食、适量运动、保持健康体重、避免接触明确致癌物。接种相关疫苗，如HPV疫苗、乙肝疫苗，也是关键的一环，是最经济、最根本的防癌策略。研究表明，30%~50%的癌症可以通过健康的生活方式干预加以避免，可见一级预防的重要性。
二级预防：早发现、早诊断、早治疗。许多癌症早期症状隐匿，定期筛查尤为重要。建议根据年龄、家族病史、生活习惯等风险因素，进行针对性的防癌体检。乳腺癌、宫颈癌、结直肠癌等均有成熟有效的筛查手段。早发现可使治愈率大幅提高，患者的生存质量也更好。例如，早期乳腺癌患者经过综合治疗，5年生存率可达90%以上。
需要注意的是，常规体检不等同于防癌体检，防癌体检是针对特定癌症类型的专项筛查。
三级预防：规范治疗与康复管理。针对已确诊的患者，通过规范、综合的治疗，控制病情、防止复发转移、减轻痛苦，并注重心理支持与康复护理，帮助患者回归正常生活，真正体现“以人为本”的照护理念。这也是对癌症患者的重要关怀与保障。
日常防癌 藏在生活细节里
李剑认为，防癌并非遥不可及，它在每天的衣食住行中。坚持以下好习惯，就是为健康投资：
告别不良习惯 戒烟戒酒至关重要。烟草与肺癌、食管癌等多种癌症直接相关，过量饮酒则会增加肝、胃等癌症的发生风险。如需饮酒，建议男性每日酒精的摄入量不超过25克，女性不超过15克。保持规律作息、充足睡眠，成年人每日一般需保障7~8小时睡眠，有助于维持免疫力。每周坚持至少150分钟的中等强度运动，控制体重，增强体质，避免肥胖带来的致癌风险。
警惕“隐形威胁” 某些感染与癌症密切相关，如幽门螺杆菌、人乳头瘤病毒、乙肝病毒。日常注意个人卫生、使用公筷，避免交叉感染。符合接种条件者及时接种相关疫苗，能从源头减少感染诱发癌症的可能。
远离明确致癌物 应尽量远离发霉食物（含黄曲霉毒素，易诱发肝癌）、油炸腌制食品（含亚硝酸盐等致癌物质）、装修污染（如甲醛）。选择新鲜食材，保持厨房与居住环境清洁通风，妥善储存谷物、豆类，避免霉变，从生活环境和饮食源头规避致癌风险。
保持良好心态，定期筛查 长期压力与情绪低落可能影响免疫力，增加患癌风险，学会调节情绪、保持乐观，也是防癌的重要一环。同时，结合自身情况定期进行癌症筛查，尤其40岁后建议每年做一次全面体检，45岁以上人群可针对性进行肠镜等专项筛查，做到早发现、早干预。
关注身体信号，及时就医 癌症可能悄悄发生，但也常留下蛛丝马迹。如果出现以下症状，请提高警惕，及时检查：持续乏力，休息后难缓解；无故体重明显下降；长期、固定部位疼痛，普通止痛无效；身体出现不明肿块，不痛不痒、质地硬、活动度差；不明原因下肢水肿；大小便习惯或性状改变，如带血、频繁腹泻便秘；持续发热，使用抗生素或退烧药效果不佳；口腔白斑、皮肤痣突然变大变色或溃破出血。
需要注意的是，这些表现不一定就是癌症，也可能由其他良性疾病引起，但出现这些症状时，切勿掉以轻心，应及时到正规医院就诊检查，排除癌症可能，避免延误治疗，这是早诊断、早治疗的关键前提。
吃出健康 饮食防癌指南
河南省肿瘤医院临床营养科副主任医师、河南省健康科普专家翟军亚认为，饮食与癌症的发生密切相关，遵循以下原则，有助于通过日常膳食降低风险：
控制体重 将体质指数（BMI）保持在18.5~23.9，避免肥胖。肥胖是诱发乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌等多种癌症的重要危险因素。
多吃蔬菜水果 每日摄入蔬菜300~500克、水果200~300克，深色蔬菜占一半以上。注重蔬菜水果的多样与新鲜，遵循“彩虹饮食法”，多吃不同颜色蔬果，补充维生素、矿物质和抗氧化物质，增强免疫力。
优选全谷物 主食中全谷物、杂豆、薯类至少占三分之一，减少精米、精面的食用比例。全谷物可降低结直肠癌、胃癌等癌症的发生风险，常见的有燕麦、玉米、小米等。
适量摄入豆、蛋、奶 每天适量摄入豆制品，补充优质植物蛋白，有助于降低胃癌、乳腺癌等的发生风险；每天1个鸡蛋，优先选择煮蛋、蒸蛋等健康烹饪方式，无需担心适量食用会致癌；每日摄入300~500毫升奶类，补充钙和优质蛋白，乳糖不耐受者可选择酸奶、低乳糖奶制品或与主食同食。
少吃红肉与加工肉 每周红肉不超过500克，优先选择瘦肉，避免香肠、火腿等加工肉类，这类肉类含有亚硝酸盐等致癌物，世界卫生组织已于2015年将其列为一级致癌物，应尽量避免食用。
清淡饮食 每日盐的摄入量低于5克，大约一啤酒瓶盖，避免摄入咸菜、酱料等高盐食品，减少胃癌、食管癌的发生风险。
拒绝霉变食物 不吃发霉谷物、坚果，储存食品注意防潮，避免黄曲霉毒素污染，降低肝癌的发生风险。
健康烹饪 多采用蒸、煮、炖、快炒，少用烧烤、油炸、烟熏，这类烹饪方式易产生致癌物，长期大量摄入会增加胃癌、结直肠癌等的发生风险。
最后，没有单一防癌食物，均衡、多样的健康饮食模式才是关键，结合规律运动、戒烟限酒，才能更好地发挥饮食防癌的作用。