牙本质敏感 远离“酸、甜、硬、锐”食物

　　□山东省文登整骨医院 王海洋

　　喝一口冰水就牙酸、咬一口甜食就刺痛，相信不少人有过这样的体验，这其实是牙本质敏感在“作祟”。而饮食不当是诱发和加重这种不适的重要原因。想要缓解牙齿的“玻璃心”，学会科学吃法远比盲目忌口更有效。

　　牙本质敏感的核心是牙本质小管暴露，外界刺激通过小管传递到牙髓神经，从而引发酸痛反应。冷热温差、酸甜刺激、机械摩擦等，都可能成为“导火索”。因此，饮食调整的关键原则是：减少对牙本质的刺激，同时保护牙釉质，避免小管进一步暴露。

　　适宜的吃法，核心是“温和、渐进、护釉”。

　　其一，选择温凉适中的食物，避免过冷过热的极端温度。刚出锅的热汤、冰镇饮料等会造成牙齿表面温度急剧变化，刺激牙本质小管收缩扩张，加重敏感。建议将食物放至室温后再食用，喝冷饮时可用吸管，减少饮料与牙齿的直接接触。

　　其二，优先选择质地柔软的食物，降低机械摩擦。比如将坚硬的坚果、骨头等加工成粉末，用蒸、煮、炖的方式烹饪食材，避免直接啃咬坚硬食物，减少牙釉质磨损。

　　其三，多吃富含钙、磷和维生素D的食物，助力牙釉质修复。牛奶、酸奶、豆腐、小鱼干、深绿色蔬菜等，都能为牙齿补充矿物质，增强牙釉质的硬度和抵抗力，从根源上降低敏感风险。

　　其四，要远离“酸、甜、硬、锐”四大类食物的刺激。酸性食物是牙釉质的“天敌”，柑橘类水果、醋、碳酸饮料、泡菜等，会腐蚀牙釉质，导致牙本质暴露加剧。如果想吃酸性食物，建议搭配其他食物一起，避免空腹食用，且吃完后不要立即刷牙，以免摩擦加剧釉质损伤。

　　甜食则会在口腔内滋生细菌，产生酸性物质，同时糖分本身也可能直接刺激敏感神经，建议减少糖果、蛋糕、含糖饮料的摄入，吃完后及时清洁口腔。

　　此外，坚硬的食物如硬糖、冰块、带壳海鲜，以及尖锐的食物如薯片、油炸食品等，容易划伤牙釉质或导致牙齿楔状缺损，加重敏感，日常应尽量少吃。

　　除了饮食调整，一些细节习惯也能帮牙齿“减负”。比如用温水刷牙，选择软毛牙刷和温和的脱敏牙膏，采用巴氏刷牙法，避免横向用力刷牙——横向刷牙易造成牙齿颈部楔状缺损，这是诱发牙本质敏感的重要诱因之一。饭后用温水或淡盐水漱口，清除食物残渣，减少口腔内酸性物质残留；避免用牙齿咬开坚果壳、撕扯塑料袋等非咀嚼行为，防止牙釉质意外损伤。

　　此外，秋冬季节空气干燥，口腔黏膜易缺水，可适当增加饮水量，保持口腔湿润，也能在一定程度上缓解敏感不适。

　　同时，定期进行口腔检查，建议每6个月到1年洗牙一次，及时治疗龋齿、牙周病等基础疾病，避免病情发展导致牙本质敏感加重。如果敏感症状持续超过1~2周，建议及时就医。