□郑州大学第二附属医院 田晨光
回顾过去几十年，糖尿病从“无”到有，再到如今的流行“泛滥”，谁是罪魁祸首？
我们都知道，糖尿病的发生是遗传因素、不良生活方式等多种因素共同作用的结果。糖尿病“泛滥”难道是因为我们的基因突变了？ 答案显然是否定的。事实上，糖尿病“泛滥”更多与不良生活方式，尤其是不良饮食习惯有关。
首先，一些科学研究的结果显示，吃饭的时间、顺序、结构和总量都与健康息息相关。其次，随着我国经济的腾飞，人们的生活方式发生了显著变化，如饮食热量变高、工作节奏变快、运动与户外光照时间变短、睡眠质量变差等。
具体在饮食方面，更是出现了五个特征：热量高（油脂摄入增加、饮料代替水等）、加餐多（零食、辅食增加）、时间长（一次聚餐要吃2到3个小时）、饮酒多、吃夜食（下班晚或值夜班）。
这些变化是糖尿病等代谢性疾病高发的主要原因。而控制好这些因素，也有助于减少肥胖、糖尿病、高血压等的发生。以下是一些建议：
控制总热量。无论多么有营养的食物，包括保健品，吃多了都是“偏食”，要严格控制热量的摄入。
构建合理饮食结构。食物多样化，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，且平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；合理搭配，坚持少油、低糖、限酒、清淡的饮食原则。
注意食物的摄入顺序。建议按照先蔬菜、再肉蛋、最后是碳水化合物（淀粉类）的顺序吃饭。
晚饭后除了喝水，尽量不要再吃东西。晚6时至次日早6时之间不要吃东西，这样12小时没有热量摄入，相当于“轻断食”，对健康有益。如果做不到，可以调整到晚8时至次日早7时之间不吃东西。
最后要说的是，三岁之前的健康是父母给的，主要在于遗传和营养。儿童、青少年健康是社会给的，成长环境是身体和世界观发育成熟的培养基。而成年人的健康要靠自己，健康与否也是个人生活习惯的缩影。