记者孟蕾图
□叶县人民医院牛平静
孕期营养的摄入不仅关系到母亲的健康，更直接影响到胎儿的成长和发育。合理的饮食结构和营养素的供给，是确保胎儿健康发育的重要基石。本文从孕早期、孕中期及孕晚期三个阶段，详细介绍如何做好营养的补充。
孕早期营养奠定发育基础
关注叶酸孕早期（怀孕前3个月至怀孕后3个月）是胎儿器官形成的关键时期。叶酸是这一阶段重要的营养素，能帮助预防神经管缺陷。推荐准妈妈应从计划怀孕开始，每天补充400微克的叶酸，至少持续到怀孕的前三个月。
维持能量平衡虽然“吃两人份”是一个常见的误解，但是确实需要增加一些热量的摄入来满足胚胎的生长需要。适量的碳水化合物可以为准妈妈提供稳定的能量，但应选择全谷类、糙米和其他复杂碳水化合物，以避免血糖急剧波动。
优质蛋白质蛋白质是组织和器官生长的基本成分。孕早期开始，准妈妈应确保蛋白质的摄入，通过鱼类、瘦肉、蛋、豆制品等食物获取优质蛋白质。
补充微量元素铁、钙和碘是孕早期需要特别关注的微量元素。铁质的补充有助于预防孕期贫血；钙质对于胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要；碘则是确保胎儿大脑和神经系统发育的必需元素。
孕中期营养加强建设性营养
增加热量摄入进入孕中期（怀孕第4个月至第6个月），胎儿的生长速度加快，准妈妈的能量需求也相应增加。每天需要多摄入大约300千卡的能量，但仍然要注重营养均衡。
强化蛋白质和铁质的摄入量孕中期蛋白质的需求量会显著增加，应从肉类、鱼类、豆类等食物中获取。同时，随着孕期进行，母体的血容量增加，铁质的需求也随之增加，多吃富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜等，可以预防贫血的发生。
关注Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸，特别是DHA，对胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。孕中期可以通过食用深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等，或者通过补充鱼油来获取。
保持钙质充足随着胎儿骨骼的快速发展，钙的需求量也大大增加。除了牛奶和乳制品，可以通过豆制品、小鱼干等食物补充钙质，并确保适量的户外活动，以促进维生素D的合成，帮助钙质吸收。
孕晚期营养为分娩储备能量
控制体重增长孕晚期（怀孕第7个月至生产）体重的增长会更为明显，但过多的体重增加会增加妊娠并发症的风险。准妈妈需要控制高糖、高脂肪食物的摄入，保持健康的饮食习惯。
继续补充铁质随着分娩的临近，母体为了防止产后出血需要储备足够的铁质。继续食用富含铁的食物，并根据医生的建议可能需要额外补充铁剂。
保持水分和纤维素摄入孕晚期常见的问题包括便秘和水肿。通过增加水分摄入和高纤维食物如水果、蔬菜等的消费，可以帮助缓解这些问题。
注意补充维生素和矿物质除了铁质和钙质外，孕晚期也要特别注意维生素C、维生素D、镁和锌的补充，这些都是维持母体健康和胎儿正常发育的重要营养素。