□河南省中医院健康管理中心 杨广丽
配料：牛肉500克，土豆500克，胡萝卜30克，红花10克，酱油、花椒、盐、姜、葱各适量。
制作方法：将牛肉切成小块放入锅中，加水适量与红花同煮，待牛肉将熟时，再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等，盖锅再煮，煮至牛肉烂熟时，即可食用。
提示：也可先将红花煎汤，再用药汁煲汤。
功效：活血，消除疲劳，强壮身体。