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2026-01-26
星期一
当前报纸名称:大河健康报

觅得冬趣消冬寒

日期:11-17
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版面:第A24版:健康文苑       上一篇    下一篇

    天气寒冷、万物萧瑟的冬日,时不时地下些雨,出门一身湿漉漉,不出门,又闷得慌,着实恼人。然而,我倒觉得,冬日蕴藏着许多难以言喻的趣味……

    □江西南宫素浅

    难得周末,邀好友二三,驱车去偏远的村子登山。初冬的山头,还留恋着秋的气息,山中枫树叶子已经红透,一半落,一半眷恋枝丫,这里一棵那里一棵,稀稀疏疏点缀着远处的山峦。

    天气湿冷,山中小路有些滑,每一步都要踩得稳当,路旁会偶遇零星野果,与每一颗野果的相逢都欢欣雀跃。运气好,还能发现野生的柿子树,柿子很小,也不好吃,但看起来赏心悦目。登顶眺望,见云雾飘浮在山腰,山下错落有致地分布着几户农家,已经收割后的梯田十分静默,整个村子宛如避世的桃源,人在冬日山中,突然觉得风轻云淡,心中好不惬意。

    也可选择就近的公园走上一遭,到了这个季节,公园的人少了一大半,很是清静。园中有荷塘,夏日莲叶田田,惹眼的莲蓬、粉嫩的荷花、碧绿的荷叶都好看。冬日一到,却只剩满池子残兵,枯萎、破碎,那折了的荷叶又老又皱,还沾了泥。没有了昔日喧嚣的荷塘,反而生出几许破败之美。顺手拔一朵莲蓬,极长的梗,握在手上,带着凉意。想起家中有个瓷瓶,插上应该会很有意思。从碧绿走向灰色,从鲜嫩走向干枯,都是生命的流逝。所以,我从容看待季节的飞逝以及时间带来的得与失。

    冬日早晨,买菜也是一大乐趣。不去菜市场,应该去找那种小地摊,守摊的多是老人家。面前是带着冬日寒气的蔬菜,一扎一扎的小白菜洗得干干净净,带着水珠。大南瓜剖开两瓣,冬瓜圆滚滚,细毛如同白霜,还有萝卜、卷心菜、菠菜、韭菜、蒜苗,摆在路面上。菜不需要称出几斤几两,小白菜两元一把,蒜苗一块五一小捆,老奶奶哈一口气,利落地装进袋子里,递给我,乐呵呵地说声:“拿好喽。”热情些的会问你:“白萝卜要不要来两根,炖汤可甜了。”自然是要的,我恨不得把那些青的、白的、黄的、亮眼的蔬菜都捎回家里去,让整个冬天都五彩缤纷起来。

    冬天的厨房,一旦冒着热气,就会觉得日子很知足,砍了排骨洗净,扔下切成大块的萝卜,清炖。掌握火候炒小白菜,韭菜和肉末相宜,用来做韭菜合子,味道也好。再炸些蔬菜丸子,日子便丰满起来。夏天可没有这种趣味,厨房闷热,一身大汗淋漓,我是很不耐烦的。冬天不一样,冬日,就该在厨房里,拧开大火,颠油锅,把冬日的菜蔬一一做成生动可人的样子。

    说到火,冬日的趣味,有炉火相伴,更具一番滋味。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”白乐天的这首诗道尽了冬日雪时围炉而坐的温情。朋友相聚,在冬日暖上一壶好酒,聊天、打趣、玩笑,生活就有了令人安稳的味道。即使没有酒,喝茶也是好的,看茶叶在杯子里沸腾,炉火吱吱地响,至于窗外下雨还是下雪,又有何妨。

    假如朋友未至,那独自一人,在暖黄的灯下拥被读书,也是极好的消遣。尤其是在万籁俱寂时,轻捧书卷,读到有趣之处,沉浸其中,全然不觉冬天之严寒,哪管外头是北风狂叫,还是雪花纷扬。夜读,应当是冬日最具意趣的事了。

    待夜再深一些,那就搁下书,钻进被窝,一觉到天明。明日早起,兴许又见冬日更加有趣之事。