□开封市妇产医院张红琴
孕期是宝宝生命最重要的发育时期，良好的营养摄入对宝宝的健康和发育至关重要。因此，孕妇需要特别关注自己的饮食，以确保宝宝获得足够的营养，并避免食物安全问题。
注意均衡饮食
均衡饮食是孕期营养的基础，特别是要保证摄入一些关键的营养要素。
蛋白质蛋白质是宝宝发育所需的重要营养素，是构建宝宝的细胞和组织的基本单位。孕妇应该摄入足够的蛋白质，可以选择鱼、家禽、豆类、坚果和蛋类等高质量的蛋白质来源。
碳水化合物碳水化合物是提供能量的重要来源，为孕妇提供所需的能量，并支持宝宝的生长和发育。准妈妈们应该选择优质的碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果等。
脂肪脂肪是宝宝大脑和神经系统发育所需的重要营养素，并有助于维持孕妇的激素平衡和维生素的吸收。准妈妈们应该选择健康的脂肪，如鱼油、坚果和橄榄油等，每天摄入脂肪约70g。
钙和维生素D钙是宝宝骨骼发育所需的重要矿物质，主要存在于奶制品、豆类、坚果和绿叶蔬菜中。在摄取足够的钙的同时，还应该注意维生素D的摄入和吸收，以有助于钙的吸收和利用。维生素D可以通过暴露在阳光下合成，也可以通过食物摄入，例如鱼类、鱼肝油、鸡蛋黄和强化的食品等。如果饮食无法满足维生素D的需求，孕妇可以考虑服用维生素D的补充剂。
叶酸叶酸是孕妇非常重要的营养素之一，有助于宝宝的神经管发育，并预防神经管缺陷。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类、橙汁等食物中。孕妇还可以考虑服用叶酸的补充剂来确保足够的摄入量。
水分摄入水分的摄入有助于维持孕妇的血液循环和消化系统的正常运作，同时还可以防止脱水和尿路感染。建议每天喝8~10杯水，可以适量饮用果汁、牛奶和汤等。
避免食物安全问题
避免食用生肉生肉和生鱼可能携带细菌、寄生虫和其他病原体，对宝宝和孕妇的健康有潜在危险。应确保所有肉类和鱼类都经过彻底煮熟，以杀灭潜在的病原体。
避免食用未经巴氏杀菌的乳制品某些软质奶酪可能携带细菌，如李斯特菌。孕妇应避免食用未经巴氏杀菌的乳制品，如蓝纹奶酪、羊奶酪和软质奶酪。选择经过巴氏杀菌的乳制品，以确保食品安全。
避免食用生鸡蛋制品生鸡蛋制品可能携带沙门氏菌。孕妇应避免食用生鸡蛋和生鸡蛋制品，如生鸡蛋黄、生蛋酱和生蛋奶酒。
避免食物污染食物应储存在适当的温度下，避免长时间暴露在室温下。同时，注意食物的交叉污染，避免将生食和熟食放在同一案板上处理。