□蒙阴县人民医院 牛秋霞
脑梗死是由于脑血管突然发生堵塞，导致脑部血液供应不足而引发的一种疾病。通过保持健康的饮食习惯等预防措施，可以降低患脑梗死的风险。
多吃水果和蔬菜
菠菜：富含维生素B6、维生素E和叶酸，有助于降低血压和预防动脉硬化。
胡萝卜 含有大量的β-胡萝卜素，有助于保护血管健康和降低脑梗死风险。
西兰花 富含维生素C和纤维素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于减少血管炎症和降低脑梗死风险。
蒜薹 含有硫化物和大蒜素，具有降低血压和抗凝血作用，有助于预防脑梗死。
番茄 富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化作用，有助于保护血管健康和降低脑梗死风险。
蓝莓 富含抗氧化剂和花青素，有助于改善血管功能和降低脑梗死风险。
橙子 富含维生素C和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护血管健康。
葡萄柚 含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于降低胆固醇和预防动脉硬化。
红莓 富含花青素和维生素C，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护血管健康。
香蕉 含有丰富的钾和纤维素，有助于调节血压和预防脑梗死。
摄入充足水分
保持身体充足的水分摄入有助于稀释血液，减少血栓形成的风险。建议每天喝8杯水（约2升）以满足身体正常的水分需求。当然，如果你在剧烈运动、高温环境或者有特殊健康需求的情况下，需要适量增加水的摄入量。
选择健康脂肪
健康脂肪有助于降低血液中的胆固醇水平和三酸甘油酯，减少心脏病和中风的风险。同时还能够改善血液循环和保护血管健康，对身体健康有益。
不饱和脂肪酸 可以在橄榄油、亚麻籽油、鱼类（如鲑鱼和鳕鱼）、坚果和种子（如核桃、杏仁）中找到。
Omega-3脂肪酸 可以在深海鱼类（如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼）、亚麻籽、花生和核桃中找到。
植物固醇 主要存在于坚果、种子、植物油和全谷物中。
虽然脂肪是必需的，但仍然需要注意适量摄入。过量摄入脂肪可能导致体重增加和其他健康问题。建议根据个人的营养需求和身体状况，合理控制脂肪的摄入量。
控制盐摄入量
盐是一种必需的矿物质，但过量的盐摄入可能对健康有害。控制盐摄入量是降低血压和预防脑梗死的重要措施之一。世界卫生组织推荐成年人每天的摄入盐量不超过5克，相当于一茶匙的盐。