□潍坊市妇幼保健院孙淑香
妊娠糖尿病大多数在妊娠24～28周发生，是由孕妇体内胰岛素的分泌不足而引起。妊娠糖尿病的发生对孕妇和胎儿的健康都有一定的风险，但通过合理的饮食调控，可以有效控制血糖水平，降低并发症的发生风险。
妊娠糖尿病的饮食调控方法有哪些？
合理的饮食结构碳水化合物：碳水化合物是影响血糖水平的主要因素之一。孕妇每天摄入45～60克的碳水化合物，可以选择全谷类食物（如全麦面包、糙米、燕麦等）和蔬菜。避免高糖食物和精制碳水化合物的摄入。
蛋白质：优质蛋白质有助于稳定血糖水平，给胎儿发育提供足够营养。孕妇每天摄入70～100克的蛋白质，可以选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类、乳制品等含优质蛋白质的食物。避免高脂肪的肉类和加工肉制品。
脂肪：合理控制脂肪的摄入量对于控制血糖水平和维持健康非常重要。孕妇每天摄入30～40克的脂肪，可以选择植物油、坚果、鱼类等。避免高饱和脂肪和反式脂肪的食物（如煎炸食品、黄油、奶油等）的摄入。
膳食纤维：膳食纤维有助于延缓食物消化吸收，减缓血糖的上升。孕妇每天应摄入25～30克的膳食纤维。蔬菜和水果是良好的膳食纤维来源，可以选择非淀粉蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜等）和低糖水果（如苹果、橙子、草莓等）。
控制盐的摄入：摄入过量的盐会导致水肿和高血压，增加孕期并发症的风险。孕妇应避免食用过多含盐量高的加工食品。
控制高糖食物的摄入：糖分摄入过多会导致血糖的突然升高。孕妇应该避免食用高糖饮料、糖果、蛋糕等，选择低糖或无糖的替代品。
合理的饮食时间和频率分餐进食：将每天的食物分为3个主餐和2～3个小餐，每次适量进食，这样可以避免血糖的剧烈波动，有助于控制血糖水平的稳定。
定时进食：建立规律的进食时间，每天定时进食有助于维持血糖的稳定。尽量避免长时间的空腹，以免血糖过低或过高。
早餐的重要性：早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于孕妇来说更是如此。在早上起床后尽快进食早餐，以提供能量和营养给身体和胎儿。
睡前的饮食：尽量避免睡前进食过多食物，以免血糖过高。如果感到饥饿，可以选择一些血糖生成指数低的食物，如坚果或蔬菜沙拉。
饮食间隔：每次进食后应保持2～3小时的间隔，以给身体足够的时间消化和吸收食物。避免过于频繁地进食，以免过度提高血糖水平。