□淄博市中心医院 毕成龙
高血压是一种常见的慢性疾病，可能引发心脏病、中风和其他健康问题。通过采取健康的生活方式可以降低患高血压的风险。其中，低盐饮食是预防高血压和改善心血管健康的关键策略。通过控制盐的摄入，可降低高血压、心脏病、中风的患病风险。
高血压是指心脏在每次搏动时将血液推送到体内的压力过高。正常血压通常在120/80mmHg左右，而在未使用降压药物的情况下，非同日3次血压超过140/90mmHg，可诊断为高血压。高血压的症状包括头痛、眩晕、头晕、心悸和心动过速、呼吸困难等。
盐对身体的影响有哪些？破坏体内水分平衡盐是一种电解质，在体内起着调节体液平衡的作用。高盐饮食会导致体内钠离子浓度升高，促使水分保留，导致血容量增加，从而增加心脏对血液的泵送压力，引起血压升高。
增加血管紧张度高盐摄入会导致血管内皮细胞产生一种叫内皮素的物质，它会使血管收缩，导致血压升高。
影响肾脏功能肾脏是调节体内钠水平的关键器官。高盐饮食会增加肾脏的负担，使肾脏需要更加努力地工作来排出多余的盐分。这可能会导致肾小球滤过率的提高，进而引发高血压。
个体差异一些人可能对高盐饮食更为敏感，容易出现血压升高的情况。
长期效应长期高盐饮食可能会使高血压产生并发症，提高心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。
低盐饮食的益处有哪些？低盐饮食可以减少体内的钠含量，有助于降低血压。这对于已经患有高血压的人更为重要。
低盐饮食可以改善心脏健康，降低心脏病的发病风险。低盐饮食还可以改善血管功能，降低动脉硬化的风险。
低盐饮食有助于控制体内液体潴留，帮助管理体重。
在日常生活中采用低盐饮食策略，有以下注意事项。
阅读食品标签，查看钠含量，选择低钠或无盐食品。
在烹饪和食用食物时，尽量避免多加盐，可以使用香料和柠檬汁来增添风味。
加工食品通常含有大量的隐藏盐分。尽量减少罐头食品、速食和外卖食品的摄入。自己做饭可以更好地控制盐的使用。酱料和调味品通常含有大量的盐，尽量减少使用，或选择低钠类别的产品。