□河南省中医院健康管理中心邵会方
功效：由阴虚、津液亏损导致的皮肤干痒，为大家推荐一道沙参玉竹瘦肉汤。沙参可补肺阴、清肺热；玉竹可养阴润燥，生津止渴，再配以麦冬，益胃生津，清心除烦；三者相须为用，具有改善皮肤的功效。
材料：沙参3g，玉竹3g，麦冬3g，枸杞子3g，银耳小半朵，山药两小段，猪瘦肉200g。
做法：1.把几种药材清洗干净，浸泡一小会儿；
2.瘦肉洗干净，切小块，银耳泡发后去根，撕成小朵；
3.烧开水，猪肉下锅焯水，撇掉浮沫，焯好捞出放凉；
4.把泡好的药材撒进锅里，再放入猪肉、银耳、山药，添入足量水；
5.大火烧开后转小火慢炖1.5小时即可。
注意事项：脾胃虚寒者少食。