肾内科疾病包括肾结石、肾炎等。除了药物治疗和其他医学手段外，饮食调节也在肾内科疾病的治疗中起着重要作用。
限制蛋白质的摄入量对于慢性肾脏疾病患者，蛋白质的代谢产物如尿素氮等在肾脏功能受损时会堆积，增加肾脏的负担，因此需要限制蛋白质的摄入量。建议选择高生物学价值的蛋白质来源，如瘦肉、鱼、禽肉、乳制品和豆类等，避免红肉和加工肉制品。
合理限制盐的摄入对于慢性肾脏疾病患者，盐分多会导致水潴留和高血压，增加肾脏的负担，需要限制盐的摄入。肾结石患者盐摄入过多会导致尿液中钙、草酸盐等物质的浓度增加，增加结石形成风险。合理控制盐的摄入，对于肾内科疾病的治疗很重要。可选择使用低钠盐或香料增加食物味道。
避免高磷饮食慢性肾脏疾病患者往往伴随高磷血症，因此需要避免高磷饮食。高磷食物包括肉类、豆类、奶制品、坚果和加工食品等。建议选择低磷食物，如蔬菜、水果和谷物。食物焯水后烹饪能有效降磷。
控制钾的摄入量某些肾内科疾病如慢性肾脏病，可能导致高钾血症。患者需要限制高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、土豆、菠菜和豆类等。选择低钾食物，如苹果、葡萄、白米和白面等。
控制液体摄入量肾脏功能受损患者需要限制液体摄入量，以避免水潴留和水肿。一般建议每天摄入液体量不超过1500毫升。
增加膳食纤维摄入膳食纤维是肾内科疾病治疗中常常被忽视的一项饮食调节。膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低尿液中钙、草酸盐等物质的浓度，减少结石的形成风险。此外，膳食纤维还可以调节血糖和血脂，预防慢性肾脏疾病的发生和发展。因此，增加膳食纤维的摄入对于肾内科疾病的治疗具有重要意义。建议增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入。
避免饮用含酒精和咖啡因的饮料酒精和咖啡因会增加尿液的排出，可能导致脱水和肾脏负担增加。慢性肾脏疾病患者应避免或限制饮用含酒精和咖啡因的饮料，如咖啡、茶、碳酸饮料和酒类等。
饮食调节与药物治疗可以相互结合，发挥协同作用。高尿酸血症引起的肾结石患者，除了限制蛋白质和盐的摄入外，还可以使用药物降低尿酸的水平，减少结石形成。慢性肾脏疾病患者限制蛋白质摄入可以降低肾脏负担，同时需要补充必要的营养物质，如复方酮酸和维生素D等。
□安庆一一六医院肾内科陈菲