记者 孟蕾 图
□郑州人民医院肿瘤内一科 万琼
甲状腺是人体中一个重要的内分泌器官，能够分泌出甲状腺素，促进人体的新陈代谢、生长发育等。甲状腺癌是一种对人体健康和生命有着极大危害的疾病。患病后如果得不到及时有效的治疗，会使癌细胞发生转移，从而危害生命。
长期吃外卖、熬夜、生活不规律，不仅容易导致肥胖，还可能让年轻人更容易患上甲状腺癌。重压之下容易产生焦虑、抑郁等各种不良情绪，也进一步拉近了和甲状腺癌之间的距离。
很多人有一个认识误区，认为多食碘或少食碘可以预防甲状腺疾病。其实，体内大量缺乏碘元素或碘元素摄入过多，都会增加患甲状腺癌的风险。体内碘元素异常会严重影响到患者的甲状腺功能，甲状腺分泌出过少或过多的甲状腺激素，很容易使得甲状腺部位的细胞发生异常，从而引起甲状腺癌。
长时间摄入过多的辛辣刺激性食物以及过多油炸、烧焦、霉变类食物，会导致甲状腺部位的免疫功能降低，而且还会影响到甲状腺素的分泌，甲状腺癌的风险会增高。另外，大量饮酒、长期吸烟，同样会对甲状腺部位造成很大刺激，从而加大患甲状腺疾病的风险。因此要避免肥腻、辛辣刺激性食物。
具体来说，甲亢患者应该以高热量、高蛋白、高维生素食物为主，忌碘盐、含碘海产品和刺激性食物；甲减患者的饮食要求营养丰富，需补充足够的蛋白质，摄入富含铁的食物，限制脂肪、胆固醇摄入；甲状腺结节患者如果甲状腺功能正常，每日碘摄入量和正常人一样即可。
癌细胞需要摄取的营养比正常细胞多，并且吸收营养的能力是非常强的，所以患者不但不能少吃，还要吃得相对多一些。癌细胞分解营养很快，不但在临床上要补充所需的营养，在平时也必须留意饮食调节，但一定不要大食大补，因为癌细胞会破坏人体各个器官的功能，导致病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，营养吸收代谢障碍，如果一味地给病人进食甲鱼、海参等不易消化的大补食物，会加重胃肠消化吸收功能障碍，容易出现厌食的情况。
除了饮食之外，规律作息、适当运动、调整心态也是预防甲状腺癌发生的重要方式，一旦发现甲状腺部位出现结节或者肿大现象，并且伴有吞咽与呼吸困难时，必须快速就医。