脂溢性脱发的主要因素是雄激素水平相对增高，皮脂分泌增加，马拉色菌等微生物异常繁殖，毛囊微小性病变。关于脂溢性脱发，遗传、精神、药物、疾病、环境等因素的影响，我们先不考虑，这里主要来谈谈生活中的饮食宜忌问题。
□商丘市中医院李晶晶
为什么会发生脂溢性脱发？
会使皮脂分泌增加或者热性使头皮变痒、头皮屑增多的食物：辛辣刺激类食物（辣椒、花椒、羊肉、酒），油脂类食物（如肥肉、奶油、花生、巧克力、油炸油煎类食物）及高糖类食物。
另外，熬夜（通常指北京时间23：00以后睡觉）、情绪不佳及压力过大会使雄激素、肾上腺激素、交感神经兴奋等代偿性增加，以维持精力，激素水平的升高使头皮皮脂腺分泌增加，交感神经兴奋可使头皮毛细血管收缩，血氧供应下降，毛囊微小性变，从而导致头发脱落。当然，抽烟也对头发不好，我们常可以看到长期抽烟的人头发早白、无光泽等。
脂溢性脱发吃什么食物？富含维生素的食物多食用富含维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素F，以及铁、铜等矿物质类的食物。据报道，与维生素A相近的13－顺维甲酸对脂溢性脱发有抑制作用。维生素B在体内可迅速转变成对毛囊蛋白质代谢起重要作用的辅酶，并能调节脂肪酸及脂肪合成速度，还有激发毛发再生的作用。含有这类成分的食物有奶制品、黄绿色的蔬菜（特别是胡萝卜和菠菜）、肝脏、蛋黄、南瓜、杏干、木耳等。
富含酪氨酸的食物多食用含酪氨酸的食物，如金枪鱼、带鱼、奶制品、动物内脏、无花果、芝麻、全麦面包、胡萝卜、芹菜、奶酪等，可以使头发变得更顺直、更有光泽，以减轻发质不良、无光泽的情况。
富含硫磺的食物含有硫磺的亚米诺酸食物对防止脱发效果很好，这类食物以动物性蛋白质，特别是蛋黄、牛奶、肉类含量最多。
豆类食物含有的黄酮类物质、染料木甙等，被专家认为是天然的雌激素，而其中的优质蛋白、叶酸、亚叶酸、生物素、泛酸、唾液酸、大豆氨基酸、大豆磷脂等均有美发、护发的效果，尤其适合女性养发。
通过以上分析，我们就能明白为什么去找医师看脱发的时候，临床医生常会在诊疗结束时叮嘱：少食辛辣刺激食物，多吃水果蔬菜及坚果，平时要早睡早起，适量运动，保持日常生活心情愉快。