夏季注重食品卫生 谨防甲肝“找上门”

    □禹州市疾病预防控制中心杨书观

    甲肝作为一种肠道传染病，夏季高发。其传播途径主要是经口摄入病毒污染的食物或水源。本文将详细介绍甲肝的相关知识，以及预防和控制甲肝的重要性。

    甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的一种疾病，甲肝的症状与其他类型的肝炎类似，其症状包括以下几个方面：

    乏力与疲劳 甲肝患者可能会感到极度疲倦和乏力，常常缺乏精神和活力。

    恶心和呕吐 患者可能会出现恶心和呕吐的症状，尤其是在早晨或进食后。

    上腹部不适 部分患者可能会感到上腹部不适或轻度疼痛，出现轻度肝区压痛。

    黄疸 黄疸是甲肝的一个显著症状，患者的皮肤和眼白可能会显现出明显的黄色。

    尿液呈暗色 尿液可能会呈现出较深的颜色，呈暗黄色或茶色。

    肝肿大 患者的肝脏可能会轻度肿大，这可能会导致腹部不适。

    需要注意的是，甲肝的症状会因个体差异而有所不同，有些人可能只表现出轻微的症状，而另一些人可能会出现明显的症状。此外，年龄也可能影响症状的表现，儿童往往病程较轻，而成年人可能出现更明显的症状。

    为了预防和控制甲肝的传播，我们需要采取以下措施：

    注重个人卫生 保持良好的个人卫生习惯，特别是在夏季高温的环境下更应该注意。勤洗手，尤其是在处理食物前后要用肥皂和流动水洗手；避免食用没有经过充分烹饪的食物，特别是肉类和海鲜；饮水要选择煮沸水或经过消毒的水源。

    加强食品安全 食品生产和销售者应保证生产环境的卫生条件，确保食品的新鲜和安全。消费者要选择信誉好、品质好有保证的食品。

    加强环境卫生管理 确保饮用水源的安全，预防水的污染。政府和相关部门应加强对城镇和农村供水系统的监测和管理，确保水源安全。

    接种疫苗 接种甲肝疫苗是预防甲肝的有效手段。接种疫苗可以提供长期免疫保护，降低甲肝的发生率。根据中国疾病预防控制中心的建议，甲肝疫苗是高危人群和特定职业人群的首选，如餐饮业从业人员、水产品加工业工作人员、乡村医生等。