五一放假归来，经历了5天胡吃海喝放纵的人们又开始了新一轮的减肥。事实上，减肥已经不仅关乎外貌焦虑，肥胖已经成为世界性的健康问题。世界肥胖协会发布的《2023年全球肥胖地图》显示，到2035年，全球将会有51%的人口，也就是大约40亿人处于肥胖或超重状态，导致全球经济损失超过4万亿美元的潜在收入。
5月11日是“世界防治肥胖日”，肥胖的标准是什么？肥胖有哪些危害？又该如何健康减重？
肥胖与超重，标准是什么？
在《2022年度健康体检大数据蓝皮书》中，超重肥胖高居中国人体检异常结果检出率第二名，检出率高达50%。
世界卫生组织对“肥胖与超重”的判断，是以身体质量指数（BMI）为权威标准的。BMI≥25即超重，BMI≥30即肥胖，而BMI≥40就进入了严重肥胖的范畴。
中国人越来越胖了吗？
最近期的调查显示，中国男性肥胖率为6.11%，排世界第145名；女性肥胖率6.83%，排世界倒数第十名（第191名），属于名副其实的“瘦子国”。
但在每隔大约10年的肥胖与超重率调查中，中国人体重的总体趋势无疑是在增加的。其中，男性超重率上升更多，从1989年的4.6%上升到了2015年的36.4%，而女性的肥胖率上升较多，从0.2%上升到6.8%。
2020年至2022年期间，由于新冠疫情的影响，全球许多国家和地区实行了严格的管控政策，人们减少了外出活动，加剧了与体重增加有关的饮食和久坐行为。这也致使世界人口的超重率预计从2020年的38%增加到2035年的50%以上（统计不包括5岁以下儿童），而同期肥胖率将从14%上升到24%。
肥胖症是一种疾病
比起肥胖本身，它所引起的疾病更令人担忧。1948年，世界卫生组织就将“肥胖症”列为一种疾病。它是许多慢性病的主要风险因素，包括心脏病和中风等心血管疾病，这些疾病是全球主要的死亡原因。
肥胖还与一些癌症有关，包括子宫内膜癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、肝癌、胆囊癌、肾癌和结肠癌。即使一个人只是轻微超重，其患癌风险也会比正常体重的人有所增加，随着体重指数的上升，风险会变得更加严重。
肥胖的根本原因是卡路里摄入量和消耗量的不平衡。世卫组织指出，肥胖是可以预防和逆转的，但目前还没有任何国家成功地扭转肥胖率的飙升。这是因为人们对高糖、高脂、高热量食物的消费量不断地增加，室内办公、更少的体力活、更长的久坐时间以及更便捷的交通工具，这种生活方式已经根深蒂固地植入了现代城市中。但至少可以通过调整饮食和定期进行体育锻炼来尝试降低患病的风险。对于体重的管理不仅关乎美观，更关乎每个人的生活质量和寿命。
这些举措助河南人“迈开腿”
“这些年，我们已经注意到了人民群众对于锻炼健身的需求转变。”据河南省体育局体育科技中心的苏丽介绍，2022年，河南省体育局就与河南省卫生健康委联合开展了科学健身和健康素养知识交叉培训活动，培训了社区医生1000人和国民体质监测中心专业人员400人。
今年培训的规模更有所扩大，课程包括健康评估、常见慢性病管理、健康生活方式、意外伤害预防与救助、科学运动、慢性病预防、传染病预防、科学防癌、心理卫生等方面。苏丽说：“通过培训社会指导员，利用节假日举办活动提高群众对体育锻炼重要性的认识，推广《国家体育锻炼标准》以及做运动健身指导等科普宣传，在预防肥胖、提高全省国民身体素质方面，已经有了一定的成效。”
除了政策引导帮扶之外，针对广大群众“在哪儿练、练什么”的疑惑，河南省体育局也积极予以回应。在刚刚开始的“全民健身月”活动中，河南省体育局通过在全省举行健步走、龙舟、自行车和羽毛球等赛事，积极宣传推广群众喜闻乐见的健身方式，引导大家积极参加锻炼。河南省体育局群体处处长孙甜甜表示：“在‘全民健身活动月’期间，公共体育场馆也将在原免费或低收费的基础上，适当延长免费开放时段。”据了解，今年下半年，河南省体育局还将向全社会发放体育健身优惠券，鼓励更多追求健康的人，管好嘴的同时，尽快迈开腿。
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减肥日常的10个正确方法
“5·11”世界防治肥胖日，湖南省卫生健康委健康教育宣传中心推出减肥日常宝典，邀请湖南省人民医院临床营养科、湖南省健康管理学会体重管理专业委员会主任委员蔡华，给大家送上开启减肥日常的10个正确方法。
1.早晨测量体重，养成每天记录体重的好习惯。
2.晨起喝一杯200毫升温水。不仅能帮助身体补充水分、促进排便，还能降低血液黏稠度，使血液流通加快，促进血液循环。
3.早餐丰富，拒绝不吃早餐的坏习惯。
4.多吃一些新鲜蔬菜和低热量的瓜果，减少脂肪含量丰富的食物。
5.控制进食速度、细嚼慢咽。细嚼慢咽的过程可以帮助身体更好地消化吸收，避免进食过多，从而达到减肥的目的。
6.注意进餐顺序，从少量饮水、喝汤、素菜、荤菜，最后到主食。主食越早吃，餐后血糖越高，餐后血浆胰岛素水平也会越高，持续时间越长，最后吃主食有利于血糖水平的控制，对控制体重有帮助。
7.减少在外就餐或点外卖，避免夜宵，尽量不选择甜食、含糖饮料、油炸、深加工食品。
8.坚持运动。推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体运动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，有氧运动和抗阻力运动交替，建议运动前做热身，运动后做拉伸，避免运动损伤。
9.保证充足的睡眠。良好的睡眠促进激素的分泌，有利于脂肪代谢。
10.保持良好的心态。定期进行情绪的释放，避免暴饮暴食。减肥重在持之以恒，在管理体重的过程中，不要过度关注体重下降，要关注脂肪下降的水平，减脂比减重更重要。
本报综合