游客在体验自助烧烤新华社记者王菲摄
微风轻拂的夜晚，结束一天的忙碌，约上三五好友，吃上一顿肉汁四溅、香气喷薄而出的烤肉，再来一口冰镇的啤酒，感受滚烫和冰爽的味蕾刺激，体验久违的人间烟火气。
然而，让人欲罢不能的烧烤带来的潜在风险却不小，如脂肪含量高、含有致病微生物及致癌物等。
烧烤怎样吃才能更尽兴、更健康呢？
【详见A03版】
