□郑州大学第一附属医院儿童血液肿瘤科向明丽
随着物质生活水平的提高，大部分儿童都能吃到营养丰富的食物，但是仍有部分孩子因不良的饮食习惯导致抵抗力降低，经常生病。那么儿童吃什么可提高免疫力呢？
黄绿色蔬菜。黄绿色蔬菜中含丰富纤维素，可以使肠道变得畅通，给肠道提供良好的吸收环境，帮助孩子预防便秘。孩子若不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，孩子就容易接受了。
菌菇类。菌菇类食品中含多种氨基酸、蛋白质及黏多糖，而黏多糖可以帮助儿童增强免疫力。且菌菇类可以开胃健脾，对于一些没有食欲、消化不良的儿童，适当吃菌菇类食品有助于健脾开胃。
新鲜水果。新鲜水果为儿童食谱中必不可少的，西梅、苹果、橙子等不仅可以提高孩子的免疫力，对儿童长高也有帮助。苹果中含儿童生长发育所需的多种维生素，适量吃苹果可以帮助儿童提高记忆力、维持牙齿功能、补充微量元素等，且苹果中丰富的锌元素为儿童身体发育的重要元素，但在食用时不能过量；梨不仅可以润肺止咳，还可以润肠通便；西梅中含有丰富的铁、钾，对孩子生长发育有好处；木瓜有助于舒筋活络，增强免疫力；另外也可以多吃一些西瓜，西瓜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等，能够明显提高免疫力。
核桃。核桃有很高的营养价值，含有多种微量元素，适量食用可以帮助儿童脑部发育，从而提高记忆力。且核桃中的脂肪酸有利于肠胃蠕动，可改善儿童便秘。适量吃核桃还有助于儿童钙的吸收，促进生长发育。
饮食需分年龄段选择。0到6月龄婴儿应用纯母乳喂养，如不能纯母乳喂养时，首选婴儿配方奶粉喂养，要注意适当补充维生素D和维生素K。6到12个月婴儿除了日常母乳或奶粉，还应尝试添加一些容易消化的辅食，但需要注意膳食中少糖无盐，不添加任何调味品。
1到3岁儿童除必须乳制品以外，可以给予一些营养丰富、易消化的食物，可单独给儿童烹饪合适的食物，此外应该多让孩子喝纯净水，少喝饮料，养成良好习惯。
学龄前可以多吃一些新鲜蔬菜、豆类食品，注意少盐清淡，糖类摄入不能太高，监督孩子养成不挑食的习惯。此外，儿童4个月后应该慢慢锻炼咀嚼功能，有利于促进儿童唾液腺分泌，从而提高孩子食欲。经过咀嚼的食物相对细致，可以升高儿童消化酶活性，有利于消化、吸收营养素。总是吃泥状食物，会损害孩子咀嚼能力的发展。
2~3岁时，可增加饼干、苹果片等硬质食物，否则孩子会拒绝进食需要费力咀嚼的食物，孩子食欲会受到影响，从而影响免疫功能。