□河南省中医院健康管理中心杨广丽
配料：鸽子一只，山药适量，玉竹10克，麦冬10克，枸杞子5克，盐、八角、料酒、鸡精、生姜各适量。
制法：鸽子宰杀，洗净；山药、生姜、玉竹、麦冬处理干净。将鸽子、玉竹、麦冬、姜片、枸杞子放到砂锅中，加适量清水，倒入料酒，放入八角，大火烧开，转小火炖一小时，放入山药，炖到山药烂熟，加入鸡精、盐调味即可。
功效：强健脾胃，促气血化生。