□河南省中医院健康管理中心王霄飞
材料：鲜玉米粒100克，水发山楂20克，盐3克，鸡粉2克，姜片、葱段少许，水淀粉、食用油适量。
做法：锅中加水烧开后加盐，倒玉米粒焯煮1分钟；放入洗好的山楂焯煮，捞出备用。用油起锅烧热，下姜片、葱段炒香，倒入焯煮好的玉米和山楂快速拌炒。加盐、鸡粉炒匀调味，水淀粉勾芡即可。
功效：玉米含有丰富的膳食纤维，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。