□山东省济宁市微山县中医院 白文芹
众所周知，糖尿病是与膳食营养关系最为密切的慢性疾病之一。“吃”既是日常生活的一部分，也是防控糖尿病的重要手段，营养治疗对于病情控制有着重要作用。
那么对于糖尿病患者，饮食方面有哪些注意事项呢？下面结合最新的研究进展来讲解糖尿病的饮食护理方式。
糖尿病指的是由多种病因引起的一种以慢性高血糖为主要特征的代谢紊乱综合征，会导致患者体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及电解质、水、维生素的代谢紊乱，使人体所需的营养物质得不到保障。
我国糖尿病患者的发病率持续上升，并趋向年轻化。日常生活护理对糖尿病患者尤为重要，特别是针对肥胖、老年患者或轻症与无症状的患者，饮食治疗是最有效的治疗方法，在预防或延缓并发症的发生、维持患者身体健康方面发挥着重要作用。
饮食治疗是糖尿病患者护理环节中的重要内容。考虑到糖尿病患者特殊的身体状况，对饮食的要求也与常人有所不同。不仅要求低糖、低脂、低盐，限制高糖水果摄入量，而且要保证优质蛋白质的摄入量，确保满足人体各类营养需求，这就要求对饮食进行科学合理的调配。
控制热量，使体重保持在均衡范围内。对于初诊患者，控制热量和自身体重十分重要。很多糖尿病患者体内脂肪存储过多，需要将体重控制在合理范围内。要先降低碳水化合物、高油脂食物的摄入量，以及生活中“隐性”的糖分，如饮料、果汁、零食和某些标注不含蔗糖，实际却添加了果糖、麦芽糖的食品。
少食多餐。糖尿病患者为达到正常的血糖水平，可在保持最基本三餐的基础上增加吃饭次数，但切记要定时定量、少食多餐，并且两次餐的间隔时间要大于4个小时。
戒烟限酒。与不抽烟的糖尿病患者相比，吸烟的糖尿病患者更易引起动脉粥样硬化、脑中风、心肌梗死、下肢脉管炎和足坏死等大血管病变，危及患者的生命健康。饮酒则会进一步加重糖尿病患者的病情或造成低血糖并掩盖低血糖的症状，使甘油三酯和乳酸水平急速上升。
补充营养，尽量选择高纤维膳食作为主餐。食物中增加的纤维含量能够促进胃肠蠕动，减少便秘概率，副食中应尽可能吃瘦肉，并以鱼肉、牛肉、鸡肉为佳，确保体内摄入充足的营养，除此之外，绿色蔬菜也含有丰富的营养价值。
糖尿病患者的饮食并不是越简单越好，更不是普遍意义上的忌口，而是要做到营养均衡，以避免不良饮食造成患者的代谢紊乱。糖尿病患者只有坚持饮食疗法，才能控制病情的发展。