本报特约通讯员 杜福建
在桐柏县城，一间名叫“豫膳私房菜”的餐馆日日烟火升腾、食客盈门。店主杨楚茗，一位退伍不褪色的退役军人，用军人的忠诚底色、诚信的经营理念、滚烫的赤子情怀，在一方灶台间闯出一片天地。2023年2月，他被河南省退役军人事务厅授予“河南省优秀军创企业家”称号。
返乡创业闯新路
杨楚茗今年37岁，土生土长的桐柏山人。大学毕业后，他怀揣报国理想毅然特召入伍，在部队服役整整5年。5年军旅生涯，淬炼了他坚韧不拔的意志、令行禁止的作风与担当奉献的品格。
2016年12月，杨楚茗光荣退伍。脱下军装，他依旧保持着军人踏实肯干的劲头，进入桐柏县聚河大酒店深耕4年，凭借出色的能力成长为酒店副总经理，积累了丰富的餐饮管理经验。怀揣对家乡的热爱与创业的决心，他毅然投入150余万元，创办了“豫膳私房菜”。从创业之初，他就立下“让老百姓吃上安心饭、舒心饭、可口饭”的信条，坚持亲民惠民路线：菜品定价公道，从几元到十几元的家常美味应有尽有；坚守货真价实、薄利多销，主打邻里家常、朋友小聚的温馨定位，很快在桐柏百姓心中积攒下良好口碑。
诚信经营赢口碑
深耕餐饮行业，杨楚茗从未停下精进提升的脚步。他坚持守正创新，定期带领后厨团队外出学习先进烹饪技艺，深度挖掘桐柏本地山野食材风味。他精心打造的珍珠花炒回锅肉、香椿炒鸡蛋、葱爆豆筋等地域特色菜肴，一经推出便广受食客追捧，单日最高接待食客超300人次。
过硬的菜品、诚信的经营、暖心的服务，为他换来了一项项沉甸甸的荣誉：河南省第七届烹饪技能大赛“济源杯”金奖、南阳市第三届烹饪技能大赛个人赛金奖、首届中国·桐柏淮河源龙虾节“厨王”争霸赛金奖等。他所经营的“豫膳私房菜”荣获南阳市美食餐饮名店称号，被评定为桐柏县放心消费创建示范单位。一块块牌匾、一枚枚奖章，既是对杨楚茗厨艺匠心的褒奖，更是对他诚信经营、良心办店的充分肯定。
情暖乡邻勇担当
“当过兵的人，骨子里就该多一份帮扶乡邻、回馈社会的责任。”这是杨楚茗常挂在嘴边的话。
如今“豫膳私房菜”共有20名员工，全部为桐柏本地居民，其中大多是四五十岁、就业渠道狭窄的困难群体，有低保对象、残疾人、下岗职工等。杨楚茗主动为他们提供安稳的就业岗位，用一份份工作撑起一个个普通家庭的生计。员工杨国琴年过六旬，家中亲人罹患白血病，丈夫体弱多病。十年来，杨楚茗不仅为她提供稳定工作，还每年主动拿出一两万元帮助其家庭渡过难关。一来一往，两个家庭早已亲如一家，成为当地广为流传的暖心佳话。
致富不忘桑梓，杨楚茗主动扛起社会责任，为该县大河镇泉水湾村捐赠100壶食用油，送去打印机等办公设备，还为8户建档立卡贫困户送去生活物资。2022年，杨楚茗当选为桐柏县政协委员。他扎根基层，深入调研，先后撰写提交了一系列高质量建言，用心用情为民发声。
从军营保家卫国，到商海诚信经营；从灶台打磨匠心，到公益无私奉献；从普通退役军人，到荣获河南省优秀军创企业家的行业标杆，杨楚茗始终不改军人赤诚本色。如今，他依旧守着这一方烟火小店，继续用军人的坚毅与热忱，书写桐柏革命老区退役军人扎根基层、建功立业的崭新荣光。③7