许宜龙
新春佳节，万家团圆，神州大地升腾着温暖的烟火气，每一张团圆饭桌上，热气腾腾的饺子，早已成为刻在中国人心中最温暖的年节符号。这寻常滋味，根在南阳，源自医圣张仲景的仁心善举。从近两千年前的“祛寒娇耳汤”，演化成如今团圆桌上的温情美味，以一脉初心、一缕饺香，暖了千年岁月，融了世代年意，也藏着我半生的牵挂与眷恋。
幼时在鲁西南老家，日子清贫，白面稀罕，唯有春节，全家人才能吃上心心念念的饺子，那是一年中最期盼的美味，也是童年最鲜活的年味儿。大年三十下午，冬日暖阳斜照小院，驱散些许寒意，清脆的擀面声响起，母亲坐在小板凳上，擀面杖在案板上来回滚动，雪白面团擀成薄圆皮，麦香与馅香交织弥漫，年的暖意弥漫院落，浸润每一寸时光。
母亲手巧，做饺子的手艺深得邻里称赞，指尖翻飞间，元宝饺圆润饱满、藏着福气，柳叶饺秀气灵动、透着雅致。我在一旁笨拙模仿，总也掌握不好力度，不是露馅就是捏得软塌。母亲从不急躁，握着我的小手教我捏褶，轻声叮嘱做人踏实、处事周全的道理，把家风悄悄揉进面香馅香之中，让我在懵懂间学会包饺子，读懂烟火气里的传承。最难忘母亲病重那年春节，她缠绵病榻、虚弱难支，却执意起身给孩子们包饺子，苍白的脸庞渗出汗珠，双手微微颤抖，却仍把每道褶捏得紧实周正。那碗饺子，藏着母亲最深的牵挂与疼爱，是我记忆里最温暖的年景。
十八岁那年，我参军来到南阳军营，从此与这片承载医圣仁心、浸润千年饺香的土地结下不解之缘。初到连队，远离故土亲人，疲惫与思乡的彷徨萦绕心头，倍感孤单。初到连队的第一顿饭，便是班长端来的羊肉萝卜饺子，一碗下肚，滚烫汤汁抚平了所有疲惫与彷徨，也驱散了冬日严寒。班长拍着我的肩膀说：“部队就是家，战友就是家人，聚在一起就是团圆。”简单的话语如暖流涌遍全身，让我在异乡真切感受到了家的温暖。
新春的军营里，处处洋溢着祥和的团圆气息，天南海北的战友围坐一堂，分工协作包饺子，形态各异的饺子里，盛满了兄弟情、战友情，更藏着我们守护万家团圆的责任与担当。在南阳军营的那些年，每一缕新春饺香，都见证着我的成长，让我对这片浸润千年文脉的土地深深眷恋，悄悄埋下了扎根于此的种子。
从部队转业后，我没有返回故土，毅然留在了南阳——这片见证我青春、承载我使命，更孕育了千年饺香的土地，真正扎根下来，把这里当作了割舍不下的第二故乡。也正是从这时起，在这片土地上安稳生活、细细品味，我才更深知这碗年饺的来历与分量，读懂了藏在饺香里的千年文脉与医圣仁心。
如今，扎根南阳多年，每到新春，家人围坐餐桌旁，案板轻响，饺香袅袅，孩子嬉闹欢笑，便是世间最安稳动人的团圆。这碗饺子，一头系着鲁西南故土的亲情，一头连着南阳军营的岁月，更承载着医圣仁心与千年文脉。一口鲜香入喉，是童年的回忆、是母亲的牵挂、是战友的深情，更是跨越千年的烟火温情，是新春最真挚的祈愿。我愿守这缕烟火，传这份仁心，让南阳饺香，继续暖透千年岁月，岁岁留香。③5