本报记者 李辉 文/图 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这首童谣，拉开了农历岁末的序幕。1月26日将迎来我国传统节日腊八节，喝腊八粥的习俗带动节令食材市场升温。1月21日，记者走访市城区多家超市、粮油店发现，各式腊八粥原料已被摆放在醒目位置，节日氛围日渐浓厚。
当天傍晚时分，记者来到人民路上的盛德美超市，只见五谷杂粮区“过腊八节 喝腊八粥”的红色宣传牌格外喜庆，货架上堆满搭配好的散装腊八粥原料，吸引不少市民选购。
“里面有红枣、核桃、黑米、红芸豆、糯米、鹰嘴豆，还有百合、花生、紫薯、红扁豆等多种食材，营养很全面。”超市理货员一边整理货品，一边介绍，“已上货几天了，销量不错，腊八节快到了，原来一斤10.9元，现在只要8.9元。”
市民李女士很快选好了一袋食材开始称重，她笑着说：“腊八节就要喝腊八粥。买这种搭配好的，省事，回家直接下锅，过节的气氛一下就来了。”
除了散装原料，更有已封装好的腊八粥食材。“紫薯糯米粥”“红润粥”等不同口味，价格从9元到18元不等。“袋装的更干净卫生，分量也刚好。”一对年轻夫妻表示。
在一旁货架上，成品八宝粥同样走俏，某品牌13.9元一袋，吸引不少市民驻足选购。
若想自制腊八粥，各类杂粮供应也十分充足。记者看到，糯米3.98元/斤、红小豆6.85元/斤、花生6.58元/斤……市民王女士一样样挑选：“自己搭配更有意思，我家的腊八粥是咸味儿的，买些花生、黄豆等分别做好后，配上豆腐、肉等各种食材与面条一起下锅煮，一家人吃得很开心。”
腊八习俗，不仅要喝腊八粥，腊八蒜也是不少市民的心头好。在咸菜区，翠绿的腊八蒜很是诱人。“原价9.98元一斤，现在6.98元，孩子喜欢吃，趁活动买点。”一位顾客笑着说。
随后，记者来到市城区范蠡路禄康源超市，这里同样将腊八粥原料作为近期主推商品，促销价9.9元/斤。超市工作人员告诉记者，随着零售市场竞争加剧，商家愈发重视传统节日带来的消费契机，“腊八一过，年货采购就真正进入高峰期了。我们早就提前备足了各类杂粮和节令商品的货源，确保供应充足、价格平稳。”
节日效应也延伸至餐饮店。记者在城区多家早餐店发现，近期八宝粥销量明显上升。“每年腊八节当天，八宝粥的销量比平时增长一倍以上，近期，我们已经开始加大材料采购量，为腊八节做好准备。”市城区工农路一家粥铺店员告诉记者。
线下购销两旺，线上同样热闹非凡。市民宋女士向记者展示了她刚从电商平台下单的商品，里面是精心挑选的藜麦、五色糙米、血糯米等新式杂粮。“传统节日也要吃出点新花样和健康感。”
据多家粮油店商户介绍，腊八节临近，拉动了相关食材的销量，市场整体供应充足，主要杂粮品类价格稳定，部分商品因促销活动甚至较平日有所下降。
市场的这份热闹，源自人们内心对传统节日的认同。腊八将至，年味渐浓，一碗热气腾腾的腊八粥，正串联起市井烟火气，守护着属于我们共同的文化记忆。③7
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