本报记者 李辉 文/图
在众多新兴职业中，茶艺师是独特的。他们于杯盏之间，演绎着东方美学的沉静与内敛，将古老的文化智慧融入现代生活点滴。在南阳，有一位茶艺师，正以他的方式，让这门古老的艺术焕发新的生机。
日前，记者走进位于南阳市博物馆内的“河南省李文旌茶艺技能大师工作室”。400平方米的空间古意盎然，韩愈茶、小宗香、四司画、九锡花等牌匾悬于壁上，与各式茶具相映成趣，瞬间将人引入一个宁静致远的茶香世界。
技艺之奇：从“凉水泡茶”到“宋代点茶”
今年50岁的李文旌，在南阳茶界可谓赫赫有名。2019年，经河南省人力资源和社会保障厅批准，他获颁并领办“李文旌茶艺技能大师工作室”，成为我市唯一获此殊荣的茶艺师。
儒雅的李文旌，言行举止间无不透露出对茶的热爱。采访从他行云流水般的茶艺演示开始。
“中国茶文化博大精深，仅绿茶就有20多种冲泡方法。”李文旌娓娓道来，传统泡茶讲究投茶量、水温、浸泡时间三要素。然而，他随即演示的一种泡茶方法，彻底颠覆了记者的认知——凉水泡茶。
只见他取来桐柏产茶叶，置于茶则上醒茶，随后将茶叶倒入名为“匜”的古朴器皿中，再用常温水一滴滴缓缓滴入。片刻，茶汤已成。轻捧品茗，一股鲜爽之气萦绕口腔，仿佛将春天的气息一饮而尽。
“这是我借鉴古代‘沃盥之礼’独创的冲泡法。”李文旌介绍，“奉匜沃盥”是一种礼仪，他将其礼仪内涵具象化为这套冲泡方法，追求“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的意境。“2020年，南阳市博物馆邀请我在这里开办艺术空间，就是要传播中华传统文化，我所用的许多茶具在馆内都能找到原型，这让前来体验的游客感受到传统文化触手可及。”
紧接着，他又以传统紫砂壶混合了低、中、高三种水温冲泡了一道绿茶，茶香顿时变得醇厚浓郁，令人想起“一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便是道”的诗句。
最后，一道仿宋代点茶更是让记者称奇。茶末入盏，以茶筅快速击拂，霎时间，茶汤“皤皤然若积雪”，呈现出另一种甘香重滑的滋味。3个多小时里，记者在古琴乐声与茶宠蝈蝈的鸣叫声中，深切体会到，茶道绝非简单的冲泡，它是融合了技艺、美学与哲学的综合艺术。
问道之路：从家学渊源到自成体系
李文旌成长于一个茶香弥漫的家庭，爷爷与父亲的品茗身影，是他童年最深刻的记忆。耳濡目染，他多年一直致力于对茶道的钻研。2015年，他在南阳市一场斗茶大赛中一举夺魁，这不仅是对其技艺的肯定，更点燃了他深入探究茶道的激情。
此后，他遍访名师，潜心求学：师从中国工程院院士陈宗懋研习茶学本源，求教于中国农科院茶叶研究所研究员、国家级技能大师周智修精进技艺，跟随中国台湾茶美学专家李曙韵探索茶道美学。此外，他还在插花、书法、摄影等领域广泛涉猎，将这些传统文化的精髓融会贯通，最终形成自己独特的茶道体系。
李文旌深信，茶道的一招一式，都是通往“道”的入口，能为人打开一个多维度的、充满可能性的精神世界。他立志将这份从茶道中获得的“确定的幸福”传递给更多人。
传承之美：让茶香浸润万千心灵
李文旌总结出一套完整且简单实用的“茶香花功夫练习体系”。2019年，他在南阳师范学院创新创业学院创办茶香花项目，目前已为社会培养出2000多名学生，其中千余人获得茶艺师资格。在2022年南阳市首届茶艺技能大赛中，他的学生包揽了冠亚军。2024年南阳市第一届职业技能大赛上，他带领的学员获得茶艺比赛总冠军……
更为可贵的是，李文旌教的不仅是技能，更是一种风骨、耐心与生活趣味。他的学生将茶道精神作为创新创业的物质载体，在上海从事茶道礼仪教学，在北京将茶道应用于心理疗愈，甚至在美国、加拿大、俄罗斯等国，他的学生也正传播着中国茶文化。
李文旌传播茶文化，不仅局限于校园。在各行各业，他通过数百场雅集与教学活动，将看似“束之高阁”的传统文化，变成了公众可亲身感知的智慧体验。他作为省级、市级茶艺大赛裁判，深入内乡、桐柏、唐河等地指导茶叶制作与品鉴，不遗余力地推广南阳本地茶文化。
“万事不求全乃能延年，饮之甘泉。把美好传给大家，把茶传统文化传播给更多人，比拥有别墅、豪车更有成就感。”李文旌说。
在他看来，红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等中国六大茶类的茶文化体系完整形成不过百余年，其发展的高度远未到达顶峰。下一步，他计划通过“师带徒”的模式，带领更多人深入自然，在与古人的精神对话中，找到那份源自文化的幸福感。
茶道，这份闪光的文化智慧，正由李文旌这样的传承者之手，点亮我们平凡的日常。他告诉我们，在浮躁的生活中，始终有一杯清茶可以安顿身心，有一种幸福，可以馨香远播。③7