年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。随着2025年春节的日益临近，我市餐饮市场将迎来一波消费热潮。昨日，记者走访我市餐饮行业了解到，不少酒店聚焦家宴，春节期间预订火爆，包间更是“一间难求”。
一个月前，预订了最后一间
“春节家宴，对于我们中国人来说，也许是最重要的一顿饭。预订太火爆了，幸亏我出手早，提前了一个月，才预订到饭店的最后一个房间。”昨天，说起自己大年初一中午的全家宴，市民李先生连连感慨。
在市区申伯大道汉府秀水酒店，记者看到大厅内服务员正在忙碌，不少市民还前来询问春节期间能否预订。“不好意思，先生，包间已经预订完了，目前仅剩大厅。”前台经理刘洋回道。据刘洋介绍，春节期间的家宴，一个多月前就有不少市民预订。目前，饭店50多个房间，年夜饭已经全部订满，大年初一、初二也已经全部订满，但现在还有不少市民前来或者打电话预订春节期间的家宴。“年夜饭预订火爆，为了满足顾客需求，我们还在大厅进行了加桌。”刘洋说。
在市区七一路老陕西，记者看到不少市民前来选餐标。“当时餐标还没出来的时候，我们就预订了房间，不然晚了就订不到了。”市民李先生告诉记者，无论大人小孩，大家都辛苦了一年，过春节的时候肯定要好好犒劳一下大家。
老陕西餐饮公司董事长南贵喜介绍，目前，春节期间的家宴预订火爆，大年初一、初二、初三、初五都已经预订满了。“春节期间，对于餐饮行业绝对是一个利好时期，餐饮将迎来一波消费热潮。”南贵喜告诉记者。
在走访中，记者发现今年我市的春节家宴预订呈现出预订时间提前、预订方式多样化的特点。年夜饭预订火爆，不仅体现了市民对传统节日的热爱和尊重，也展现了南阳餐饮业的繁荣和发展。
价格更亲民，口味更多样化
“春节期间大鱼大肉吃得多，比较油腻，为了照顾老人和孩子的脾胃和口味，我们在菜品菜色上进行了改良，适当增加了一些比较清淡易于消化的菜品，并为小朋友增加了一些甜口的菜品。”南贵喜告诉记者，除此之外，老陕西还推出了带有本地特色的烧鸡、牛肉、肘子，满足不同年龄段顾客的要求。
“除夕吃饺子，是我们的传统文化，除夕年夜饭，我们会为每一桌免费赠送饺子，并为小朋友准备小礼物。”汉府秀水前台经理刘洋说，除了保证菜品的质量口感外，酒店所有员工会提供最优质的服务，让顾客体验到宾至如归的感觉。
在采访中，记者了解到，我市各家酒店在年夜饭和春节家宴的准备上，无论是从菜品的质量把控，还是从口感多元化、特色化上，都下足了功夫，为市民提供一顿难忘的团圆饭。在价格上，记者发现多数酒店的包桌价位都在1000元左右，菜品也比较丰富，价格比较亲民。
“年夜饭，对于我们中国人来说，也许是一年当中最重要的一顿，大家都十分重视，除夕一家人热热闹闹聚在一起吃饭，比什么都重要。”市民李女士告诉记者。
人间至味是团圆。在充满团圆喜悦和憧憬希望的新春佳节里，与家人聚集一堂，在欢声笑语中吃顿团圆饭，一定会成为所有人终生难忘的美好时光。③5