眼下，正是大棚香菇的采摘季。走进镇平县高丘镇谷营村香菇种植基地大棚，一排排食用菌棒错落有致，棒体上的香菇，透着一股鲜活的生长气息，小小的香菇撑起了乡村产业兴旺的“致富伞”。
“现在菇棚里每天都有新菇长出，不仅品质优良，而且菇柄厚实、菇形饱满。在采摘过程中，我们选择成熟度适宜的香菇，避免影响香菇品质。”谷营村香菇种植基地负责人付文芳介绍说，该基地占地40余亩，有20个香菇大棚，每个大棚有7400多袋香菇菌棒，从今年9月份出菇进入采摘季，将持续到明年3月份，按一个菌棒出2.5公斤香菇算，预计年产鲜菇可达37万公斤。
谷营村拥有丰富的自然资源和独特的生态环境，为香菇产业的发展提供了得天独厚的条件。该村采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式，吸引龙头企业入驻并注册成立专业合作社，开展商业合作，同时充分发挥村干部和党员的先锋带头作用，大力发展香菇产业，形成稳定的规模和收益，吸引农户自发种植，促进增收致富。
在香菇烘干车间，工人们正在忙着把采摘的新鲜香菇摊铺拣选，然后进行烘干处理，确保香菇的形状、色泽、香味达到最高品质。“可别小看这干香菇，1斤能卖30多块钱呢。”付文芳说，谷营村的香菇基地不仅为村集体带来了每年5万元的收入，还安排了周边60余名闲散劳动力务工，解决了农村闲散人员就近就业的问题。
“香菇个头虽小，在我们眼里是个宝，附近不少村民靠它实现增收呢。”在基地务工的村民靳怀兰说，自从家门口有了香菇基地，她就到香菇基地打零工，采摘、分拣香菇，然后烘干、装箱，每月能挣2000多块钱，家里的活儿也不落下，收入也很稳定，实现挣钱照顾家两不误。
近年来，镇平县将食用菌产业作为山区支柱产业，坚持生态化、标准化、规模化发展，不断拓展和延伸产业链条，培育出以香菇、羊肚菌、双孢菇等为主的10多个食用菌品种，带动脱贫户1000余户走上生态种植之路，实现户均增收6000元以上，走出了一条做给农民看、带着农民干、帮助农民销、实现农民富的产业发展之路。③6