杜克
“每次妈妈来，真让人回味！不知为啥，细想想，甚至有点感动。”这是儿子在我家微信群里发的。
“因为有家乡的味道，有妈妈的味道。”这是儿媳在群里的应答。
自2023年国庆节儿子成家后，去北京儿子家成了我的一项任务，隔三岔五就要去一趟。
为去北京，我早几天就会作准备。羊骨头、煮熟的羊肉、手工馒头、鸡蛋、蚕蛹、排骨、自家种的青菜……尽管女儿打趣说是农民工进城，尽管我反复缩减，最终，几个包还都是鼓鼓的、满满的，好似有带不完的家乡特产，上车时吃力的样子经常很狼狈……
因为有了儿媳，北京的家更温馨了！整齐、干净、规范，更主要的是倍感温暖。
我们的睡衣是那么合体，床收拾得那么板正……爱打扫卫生的我，失业了！满眼都是干净，只好看电视、玩手机了。
回想儿子没成家时，每一次来，没有大半天的劳动，是让人无法适应的。
没了活干，我就用心在饭食上展示自己的作用。做什么呢？还是做家乡饭有基础、有味道……
家乡南召的特色饭，花样多多。
萝卜丝咸干饭。我自告奋勇，当然是在电话咨询会做饭的二姐后才敢操作的。严格每步要领，注意细节，做到认真细致。做成的米饭，米粒油光透亮、粒粒不粘、饱满劲道；萝卜剔透如玉、软糯香甜；肉香而不腻，好吃到停不下来。
儿子儿媳都吃了个回碗，又喝了如藕粉般浓浓的米汤，各个饭量加倍。
做扯面喽。熬了三个小时的羊骨头汤满屋飘香，白白浓浓的骨头汤像极了奶粉，诱得孩子们馋涎欲滴。
把离骨的肉爆炒，肉嫩汤香。孩子们都争着扯面片儿，个个像玩魔术一样，把柔韧的面扯得长长薄薄。我加上海带、木耳、青菜，一锅正宗的南召特色骨汤扯面在京诞生。
来家吃饭的高中同学岩激动不已，说嚼到了高中时那个味道那个记忆。岩的老公记，又把锅里剩下的一滴没留吃了个精光。
团圆要吃饺子，团圆要有饺子。用什么馅呢？因为知道儿媳不爱吃羊肉萝卜，我备了两种馅料，一种茴香大肉，一种韭菜鸡蛋虾仁。真给力，咸淡可口！
一起吃饭的大侄子帅一家三口也啧啧称赞我的手艺。帅说在京吃到了家乡的味道、家的味道，感受到了亲人一起团聚的温暖。
排骨凉茶是南召独有的。猪排骨、黄黄苗、绿豆、莲藕、红萝卜熬成了南召一绝—凉茶。绝在配料，绝在做法，绝在特色，排骨似离骨又没离骨，绿豆似开未开，莲藕绵绵又藕断丝连……下火，营养，好吃！在北京工作多年的堂妹梅说，谈起南召凉茶，外地人会一脸诧异，感到不可思议。叙谈中有儿时一片一片的记忆。
家乡是根，家乡的味道承载着文化，有我们最珍贵的回忆和情感寄托。长大后，不管漂到哪里，那种根深蒂固的习惯和爱好都刻在骨子里。孩子与我们渐行渐远，我们追他们的步伐也时断时续。每每相聚，家乡的味道永远相伴，是我追随孩子的动力。③5