耐心指导 中秋节是中国四大传统节日之一。9月16日、17日，300余名南阳日报小记者走进三色鸽“DIY”体验馆，做月饼、诵诗词、话习俗、做游戏，感受中秋节的浓厚氛围，体验中华传统文化的独特魅力。 亲自动手做月饼对小记者们来说可是一件新鲜事，在老师和工作人员的带领下，小记者们穿上工作服、穿上防尘鞋套、洗净双手后便迫不及待地走进操作间。“大家面前摆放的是我们今天包月饼所需要的原材料，有豆沙、蛋黄，还有鸡肉。”三色鸽面点师傅首先向大家介绍了月饼制作所需要的原材料，然后示范制作过程。“首先将面团放在掌心，用手压成四周薄中间厚的饼皮，饼皮放在虎口位置，然后放入豆沙馅，右手压馅，左手一边转一边收拢饼皮，慢慢收口，用手将收口按紧……”小记者认真听取讲解和制作步骤，摩拳擦掌，跃跃欲试。 做月饼看起来简单，操作起来可不容易。“怎么回事，露馅了，皮包不住呀？”“都破了，你看我的。”“老师，我的月饼卡在模具里拿不出来了，可以帮帮我吗？”因为第一次尝试，有的小记者出现揉不成团或馅大皮裂的情况。面点师傅耐心地为小记者指出问题所在。小记者在指导下反复尝试，擀皮、包馅、搓圆、压形……不一会儿，一个个印着各式花样的月饼展现在大家眼前。面点师傅将月饼编号后推进已经预热好的烤箱中，小记者们兴奋不已，期待着第一次亲手制作的月饼“出炉”。 在烘焙过程中，小记者中心的老师给大家讲解了关于中秋节的知识和习俗。“小时不识月，呼作白玉盘。”“明月几时有，把酒问青天”……中秋诗词飞花令环节，小记者们开动脑筋，秒变小诗人，最终来自市第二小学校的王浩源以丰富的古诗词储备赢得了冠军。 经过近半个小时的烘焙，新鲜热乎的月饼终于出炉了，月饼推出烤箱的瞬间，散发出诱人的香气，小记者们开心得合不拢嘴。他们排队领取自己做的月饼，有的一拿到手就迫不及待地品尝起来，还有的将月饼包裹起来，小心翼翼放进包装袋里。“以前都是妈妈买月饼，今天亲手做了月饼，感觉很香甜，非常开心。”小记者刘奕彤小心翼翼地把烤好的月饼装进袋子，准备活动结束之后让家长尝尝自己的手艺。 “让孩子自己动手做月饼，不仅能提高他的动手能力，感受劳动带来的快乐，还能让他了解和学习有关中秋传统节日的知识，像猜灯谜、背诵古诗词，都能让孩子感受到我们优秀传统文化的魅力。”市第十五小学校小记者景文清的家长品尝着孩子亲手做的月饼开心不已，并希望今后可以开展更多类似的小记者活动，让孩子们学习课本以外的知识，开阔眼界，在体验中感悟，在感悟中成长。③7
中秋节是中国四大传统节日之一。9月16日、17日，300余名南阳日报小记者走进三色鸽“DIY”体验馆，做月饼、诵诗词、话习俗、做游戏，感受中秋节的浓厚氛围，体验中华传统文化的独特魅力。 亲自动手做月饼对小记者们来说可是一件新鲜事，在老师和工作人员的带领下，小记者们穿上工作服、穿上防尘鞋套、洗净双手后便迫不及待地走进操作间。“大家面前摆放的是我们今天包月饼所需要的原材料，有豆沙、蛋黄，还有鸡肉。”三色鸽面点师傅首先向大家介绍了月饼制作所需要的原材料，然后示范制作过程。“首先将面团放在掌心，用手压成四周薄中间厚的饼皮，饼皮放在虎口位置，然后放入豆沙馅，右手压馅，左手一边转一边收拢饼皮，慢慢收口，用手将收口按紧……”小记者认真听取讲解和制作步骤，摩拳擦掌，跃跃欲试。 做月饼看起来简单，操作起来可不容易。“怎么回事，露馅了，皮包不住呀？”“都破了，你看我的。”“老师，我的月饼卡在模具里拿不出来了，可以帮帮我吗？”因为第一次尝试，有的小记者出现揉不成团或馅大皮裂的情况。面点师傅耐心地为小记者指出问题所在。小记者在指导下反复尝试，擀皮、包馅、搓圆、压形……不一会儿，一个个印着各式花样的月饼展现在大家眼前。面点师傅将月饼编号后推进已经预热好的烤箱中，小记者们兴奋不已，期待着第一次亲手制作的月饼“出炉”。 在烘焙过程中，小记者中心的老师给大家讲解了关于中秋节的知识和习俗。“小时不识月，呼作白玉盘。”“明月几时有，把酒问青天”……中秋诗词飞花令环节，小记者们开动脑筋，秒变小诗人，最终来自市第二小学校的王浩源以丰富的古诗词储备赢得了冠军。 经过近半个小时的烘焙，新鲜热乎的月饼终于出炉了，月饼推出烤箱的瞬间，散发出诱人的香气，小记者们开心得合不拢嘴。他们排队领取自己做的月饼，有的一拿到手就迫不及待地品尝起来，还有的将月饼包裹起来，小心翼翼放进包装袋里。“以前都是妈妈买月饼，今天亲手做了月饼，感觉很香甜，非常开心。”小记者刘奕彤小心翼翼地把烤好的月饼装进袋子，准备活动结束之后让家长尝尝自己的手艺。 “让孩子自己动手做月饼，不仅能提高他的动手能力，感受劳动带来的快乐，还能让他了解和学习有关中秋传统节日的知识，像猜灯谜、背诵古诗词，都能让孩子感受到我们优秀传统文化的魅力。”市第十五小学校小记者景文清的家长品尝着孩子亲手做的月饼开心不已，并希望今后可以开展更多类似的小记者活动，让孩子们学习课本以外的知识，开阔眼界，在体验中感悟，在感悟中成长。③7