天气一冷，养生人士纷纷开始进补，许多人将目光瞄向了药膳。然而，部分人却吃出了上火、失眠、便秘等不适。在专家看来，药膳进补要对症且有节制，否则容易适得其反。虽然用中药材煲汤、熬粥不需要像抓药那么严谨，但是在用量、选材方面，还是很有讲究的。药材用量宜少不宜多
“日常坐诊中，常有患者根据他人分享的、网络学习的汤方自行煲汤，有人认为多放一些药材效果更好，结果食用自制药膳后不仅没起到养生进补的作用，反而导致发热、烦渴、便秘、口舌生疮、口臭等身体不适。”广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德提醒，煲制药膳选用的中药材通常比中药处方的用量要减少一些。不同体质人群选材不同
中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋表示，身体健康的人没必要吃药膳进补，对于身体虚弱的人，需要分清体质选择不同药膳。 具体来讲，气虚体质人群（常感觉乏力、气短，爬两三层楼就气喘吁吁）适合吃点北芪、党参，如果伴有畏寒、手脚凉等症状，可用红参代替党参。阳虚体质人群（常有畏寒怕冷、手脚冰凉、尿频腹泻、出汗多、皮肤暗沉等症状）在冬天可以适当多吃点韭菜、当归、羊肉。血淤体质人群可以适当吃点活血化淤的药膳，如用当归、田七炖乌鸡汤。
分享时令祛病药膳方
近期，多地呼吸道传染病患者较多，为此，北京中医药大学东方医院呼吸热病科副主任医师季坤分享几款时令祛病药膳方。 具体来说，频繁咳嗽、咯白痰的人可以喝点白术陈皮粥。具体做法是：取党参、白术、茯苓各10克，陈皮5克，大米50克，一起熬粥即可。干咳无痰、口干舌燥的人可以喝点玉竹老鸭汤。具体做法是：取沙参、玉竹、百合各15克，老鸭半只，一起煲汤即可。③6据《今晚报》