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2026-05-09
星期六
当前报纸名称:南阳晚报

一茶一汤一面 伴你清凉一夏

日期:06-28
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版面:第W7版:健康南阳       上一篇    下一篇

夏季,植物开始茁壮成长,人们也需要根据气候的变化来调整饮食和生活方式。中医科的医生推荐几款适合当下服用的药膳。

竹叶茅根茶

材料:淡竹叶3克,白茅根5克,白糖适量。

做法:淡竹叶、白茅根加水1600毫升,煮开后转小火5到10分钟,滤渣后即可饮用,可酌情添加适量白糖。

作用:清心除烦,生津止渴。

薏米赤小豆鲫鱼汤

材料:薏苡仁15克,赤小豆15克,橘皮3克,新鲜鲫鱼1条(约500克),食盐、胡椒粉少许。

做法:新鲜鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净备用。将薏苡仁、赤小豆、橘皮分别洗干净。在砂锅内加入适量清水,猛火至水滚,放入鲫鱼及洗净的薏苡仁、赤小豆、橘皮,改用中火继续煲1小时,加少许食盐、胡椒粉调味即可。

作用:清热健脾利湿。

香菇拌凉面

材料:枸杞子3克,嫩姜3克,面粉100克,鲜香菇50克,芝麻酱、醋、盐、香油适量。

做法:香菇洗净与枸杞子一起煮熟,香菇、枸杞子另盛备用,汤汁备用,嫩姜去皮切细丝备用。面粉加香菇枸杞子汤汁揉团,擀面或拉面,放入烧开的汤汁锅中煮5分钟,加少许冷水,继续搅拌,反复多次,关火捞出面条,加香菇、枸杞子、嫩姜丝,倒入芝麻酱搅拌,加适量醋、盐调味拌匀,淋少许香油。将适量面汤浇入碗中,调匀即可食用。

作用:健脾开胃。③7(张宝峰)