塔里木职业技术学院旅游烹饪学院学生戴泓律：前不久，“舌尖有约·沙海相逢”台州美食文化进阿拉尔系列交流活动走进学校，6名台州烹饪名师在实训教室，手把手教我们做台州特色菜。炊圆、家烧六月黄、蛋清羊尾……以前我只听说过这些美食，这次跟着老师全程实操学习，从食材处理、火候把控到调味摆盘，收获颇丰。培训期间，老师们结合本地食材改良台州烹饪技法，教我们融合南北烹饪技艺，实用性十足。接下来，我想大胆探索台州菜系与新疆本土风味的创新融合，学以致用、锤炼本领，在美食创新实践中不断成长。 （曹月月 整理）
塔里木职业技术学院旅游烹饪学院学生戴泓律：前不久，“舌尖有约·沙海相逢”台州美食文化进阿拉尔系列交流活动走进学校，6名台州烹饪名师在实训教室，手把手教我们做台州特色菜。炊圆、家烧六月黄、蛋清羊尾……以前我只听说过这些美食，这次跟着老师全程实操学习，从食材处理、火候把控到调味摆盘，收获颇丰。培训期间，老师们结合本地食材改良台州烹饪技法，教我们融合南北烹饪技艺，实用性十足。接下来，我想大胆探索台州菜系与新疆本土风味的创新融合，学以致用、锤炼本领，在美食创新实践中不断成长。
（曹月月 整理）