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2026-03-25
星期三
当前报纸名称:兵团日报

一块牛肉干,满是家乡味

日期:03-01
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版面:第02版:要闻       上一篇    下一篇

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作为本地牛羊屠宰加工龙头企业,天域生物公司跳出传统“卖原料”的发展模式,创新“围着工厂建牧场”模式,构建起从饲草种植、活畜养殖、屠宰加工到精细制作、全国配送的全产业链。公司所用原料均来自自养基地与合作养殖户的优质肉牛,从牧场到车间进行全程品质把控,让每一块牛肉干都藏着家乡水土的独特风味。

近年来,牛肉干等熟食产品备受消费者青睐。天域生物精准捕捉市场需求,在稳固生鲜屠宰加工业务的基础上,引入真空包装、低温保鲜等先进技术,推出牛肉干、椒麻鸡、毛肚等深加工产品,全力推动从“卖原料”向“卖产品”转型。当前,该公司日产牛肉干1吨、毛肚10吨、椒麻鸡1000只、牛油30吨。

“在传承新疆牛肉干制作传统技艺的同时,我们还创新研发了低脂嫩法配方,让牛肉干更贴合当下消费者的健康饮食需求。”彭德超说,这也是家乡风味能够走俏市场的重要原因。

天域生物还采用“线上+线下”相结合的模式拓展市场,一方面,积极对接疆外市场,与多地经销商签订长期合作协议,将优质牛羊肉及深加工产品销往全国各地,目前60%的产品供应北上广深等一线城市;另一方面,在线下设立工厂直营店及产品专柜,在周边商超、农贸市场、餐饮门店搭建稳定的销售网络,并在线上入驻电商平台开展直销,让消费者尽享从牧场直达餐桌的新鲜与便捷。

一块小小的牛肉干,承载的不仅是浓浓的家乡滋味,更为地方特色产业发展注入蓬勃活力。天域生物以全产业链布局赋能农畜产品提质增效,在实现自身转型升级的同时,带动当地职工群众就业增收,让特色农畜产品成为乡村振兴的有力支撑。