●刘强
周末逛超市时，货架上正售卖的月饼种类丰富，琳琅满目。几番挑选后，我终究还是更青睐几款老式月饼，总觉得那熟悉的模样里，藏着更浓的节味。
咬下一口月饼，童年中秋节的记忆忽然就漫了上来。那时父亲早已离世，家境贫寒，市面上卖的“正宗”月饼对我家来说是稀罕物，很少能吃到。母亲不愿让节日少了“仪式感”，便想着亲手给我做月饼。她常说：“月饼是落在人间的月亮，揣着团圆，裹着幸福。”
母亲做的月饼，其实就是我们当地常吃的糖馍馍，在这里被她赋予了节日的意义。她先从粮囤里舀出一瓢自家田里收的芝麻，倒进铁锅中小火慢炒，直到芝麻蹦出焦香，再倒进石臼里捣成细粉，拌上红糖搅匀，那便是最香甜的馅料。接着和面醒发好，再揪成一个个小面团，擀成薄饼，把备好的馅料包进去，再轻轻擀平，做成直径约10厘米的圆饼。最后把圆饼放进烧热的铁锅，用文火慢慢烙，等两面都烙得金黄焦脆，“母亲牌”月饼就算成了。
刚出锅的月饼鼓着热气，芝麻红糖馅料的香味随着热气飘满屋子，我和弟弟妹妹早馋得咽口水，围着灶台恨不得立刻抢来吃。母亲笑着拦住我们：“先等等，一是怕里面的糖浆烫着嘴唇，二是得等月亮出来，咱们跟月亮比一比，看谁的饼更圆。”
秋夜的风带着凉意，一轮明月慢慢跃出树梢，清辉洒在院子里，把地面照得亮堂堂的。我们听话地捧着月饼站在月光下，举起月饼对着月亮比对，竟真的和月亮一样圆！这下再也忍不住，迫不及待咬上一大口，芝麻的醇香、红糖的甜润和着烙饼的焦脆，那味道直沁到心里，现在想起来，仍是最难忘的香甜。吃完月饼，我们还会和邻居小伙伴凑在一起窃窃私语，偷偷商量晚上的“摸秋”计划，“秀婶家的柿子红透了，肯定甜”“三大爷家的黄瓜正嫩，脆生生的”“大奶奶家院子里的梨树，今年结的果子可多了”……
我们的“绝密计划”，总能被母亲看穿。没等我们商量完，母亲的声音就从门口传出来：“快回家了，锅里还温着绿豆稀饭，还有咸鸭蛋呢。”她担心我们吃多了甜食会腻，提前备好了清淡的吃食。我们悻悻地向小伙伴道别，跟着母亲回了院。一进院子，就看见院中央的小饭桌上摆着两个盘子，每个盘子里都放着一块月饼，一块已经被母亲咬了一半，另一块完好无损。我忽然就懂了，那块完整的月饼，是母亲留给父亲的。没有多余的话，没有刻意提起，那份对父亲的思念，就安静地藏在这块月饼里，静默却滚烫。
多年后，再读“今人不见古时月，今月曾经照古人”，总忍不住鼻子发酸。如今，母亲已经永远离开了我们，我也常年旅居他乡，可每到中秋，抬头看见那轮圆月，依旧觉得它散发着熟悉的、带着暖意的光，像极了母亲温柔的面庞。